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Fleisch Rezepte

Spanischer Kartoffeleintopf Rezept

Spanischer Kartoffeleintopf

Spanischer Kartoffeleintopf Für diesen herzhaft-scharfen Kartoffeleintopf werden zunächst alle benötigten Zutaten vorbereitet. Je eine rote und eine grüne Paprika werden gewaschen und aufgeschnitten. Die Kerne […]


Nacho Auflauf Rezept

Nacho Auflauf

Nacho Auflauf Für diesen leckeren Nacho-Auflauf benötigt man etwa eine halbe Tüte voll Nachos, die so in eine Auflaufform geschichtet werden, dass sie einen kleinen […]

Gyros Rezept

Gyros

Gyros Gyros – der fleischige Pfannenspaß aus dem Fernen Orient hat es mittlerweile längst auf die Teller Abermillionen Schnitzel- und Pizzafans geschafft. Und ähnlich wie […]

Rosmarin Balsamico Schweinefilet Rezept

Rosmarin Balsamico Schweinefilet

Rosmarin Balsamico Schweinefilet Das Schweinefilet waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und von allen Seiten salzen und pfeffern. Die Hälfte des Weines und den Balsamicoessig gut […]

Schafskäse-Frikadellen auf Kartoffelsalat Rezept

Schafskäse-Frikadellen auf Kartoffelsalat

Schafskäse-Frikadellen auf Kartoffelsalat 1. Gang: Hausgebeiztes Lachsröllchen an Meerrettichcrème ~ 2. Gang: Sellerie-Bouillon mit Grießnockerln ~ 3. Gang: Rote-Bete-Frischkäse-Praline mit Thaispargel ~ 4. Gang: Schwertfischspiess […]

Entenbrust mit Campari-Sauce Rezept

Entenbrust mit Campari-Sauce

Entenbrust mit Campari-Sauce Wir üben jetzt schon mal für die Weihnachtszeit das festliche Verspeisen von besonders leckeren Gerichten. Eine Disziplin, die man regelmäßig trainieren sollte, […]

Puten-Teriyaki Rezept

Puten-Teriyaki

Puten-Teriyaki Bei uns in Wien herrscht im Moment ein ziemlich anstrengendes kulinarisches Klima. Üppige Martinigansl-Essen wechseln sich mit römischen Gelagen in italienischen Ristoranti ab. Da […]

Wiener Saftfleisch Rezept

Wiener Saftfleisch

Wiener Saftfleisch Ein einfaches Wiener Gericht, dessen guter Geschmack sich nicht anhand eines Blickes auf die Zutatenliste erahnen lässt. Das Saftfleisch meiner Wiener Schwiegermutter bietet […]

Rinderbraten in Rotwein Rezept

Rinderbraten in Rotwein

Rinderbraten in Rotwein Barmherzigkeit war der Antrieb zu diesem Rotweinbraten. Ein herrenloser Dekanter mit unbekanntem Wein, lieblos in der Ecke stehend, war das Objekt meiner […]

Hühner-Souvlaki mit Tzatziki Rezept

Hühner-Souvlaki mit Tzatziki

Hühner-Souvlaki mit Tzatziki Perfekt um den Sommer noch einmal zurückzuholen: Souvlaki und Tzatziki mit Urlaubsstimmungs-Garantie. Wer kennt nicht das entspannende Gefühl in einer griechischen Taverne […]

Pizza Speck e Funghi Rezept

Pizza Speck e Funghi

Pizza Speck e Funghi Sachen gibt’s: Da schaut man verzweifelt in einen halbleeren Kühlschrank mit vereinsamten Resten und am Ende der Geschichte steht eine äußerst […]

Entenbrust auf Rucola Rezept

Entenbrust auf Rucola

Entenbrust auf Rucola Aus wenigen Zutaten wird dieses außergewöhnlich köstliche Gericht bereitet. Die Ente – eigentlich ein eher winterliches Vergnügen – zergeht auf der Zunge […]

Pizza Prosciutto e Rucola Rezept

Pizza Prosciutto e Rucola

Pizza Prosciutto e Rucola Pizza ist eines der beliebtesten Gerichte bei uns. Das lässt sich so angenehm vorbereiten und rausholen, wenn es gerade passt. Der […]

Maccheroni mit Steinpilz-Speck-Rahm Rezept

Maccheroni mit Steinpilz-Speck-Rahm

Maccheroni mit Steinpilz-Speck-Rahm Getrocknete Steinpilze und Speck gehören zu den lebenswichtigen Zutaten, die ich immer vorrätig habe. Deshalb ist es bei uns gar nicht schlimm, […]

Steak mit Zwiebel-Whiskey-Rahm-Sauce Rezept

Steak mit Zwiebel-Whiskey-Rahm-Sauce

Steak mit Zwiebel-Whiskey-Rahm-Sauce Im Hause buntcooking hatte mal wieder keiner fürs Wochenende eingekauft. Der jagende Mann erlegte in einem Großmarkt eine riesige Rinderfiletseite und die […]

Wiener Krautfleisch Rezept

Wiener Krautfleisch

Wiener Krautfleisch Heute war ein richtig fies regnerischer Tag. Meine Kollegen schlichen völlig energielos mit hängenden Mundwinkeln zwischen ihren Schreibtischen herum. Um nicht auch von […]