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Bockwurst mit Nudeln

Wurst Nudeln

Hier noch eine weitere Kochidee für den nächsten Kindergeburtstag. Für die Vitamine kann man natürlich auch noch einen entsprechenden Salat machen 🙂 Ein Rezept ist […]

Gyros Rezept

Gyros

Gyros Gyros – der fleischige Pfannenspaß aus dem Fernen Orient hat es mittlerweile längst auf die Teller Abermillionen Schnitzel- und Pizzafans geschafft. Und ähnlich wie […]


Crème brûlée Rezept

Crème brûlée

Crème brûlée Für diesen Klassiker der französischen Dessertküche sollte zunächst das Mark der Vanilleschote mit etwas Zucker im Mörser zerdrückt werden. Diese Mischung dann gemeinsam […]

Ananas Fritten mit Himbeer Ketchup

Ananas Fritten mit Himbeer Ketchup

Ananas Fritten mit Himbeer Ketchup Dieses Rezept ist äußerst raffiniert! Nicht wegen seiner Zutaten – denn die sind höchst einfach und auch die Zubereitung geht […]

Rosmarin Balsamico Schweinefilet Rezept

Rosmarin Balsamico Schweinefilet

Rosmarin Balsamico Schweinefilet Das Schweinefilet waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und von allen Seiten salzen und pfeffern. Die Hälfte des Weines und den Balsamicoessig gut […]

Alfons Schuhbeck

Alfons Schuhbeck

Seine Koch-Kollegen nennen ihn liebevoll „Kräuterhexe“, und in München gilt er als der „König vom Platzl“. Alfons Schuhbeck ist der bayerische Star unter den Spitzenköchen, […]

Johann Lafer

Johann Lafer

Johann Lafer – Spitzenkoch mit Gourmet-Imperium und Hubschrauber Er stammt wie Arnold Schwarzenegger aus der österreichischen Stadt Graz – und genau wie Schwarzenegger ist er […]

Der vielleicht beste Koch der Welt?

Kochen ist Leidenschaft. Und mit welcher Leidenschaft man mit einfachsten Zutaten ein raffiniertes Gericht zubereiten kann, zeigt dieser Koch im folgenden Video. Vielleicht für den […]

Falsche Flammküchlein Rezept

Falsche Flammküchlein

Falsche Flammküchlein Rezept Liebhaber des Elsässer Flammkuchens sollten einmal diese einfach und schnell zubereitete Variante ausprobieren. Die kleinen Flammküchlein eignen sich hervorragend als Fingerfood auf […]

Heringssalat Rezept

Heringssalat

Heringssalat Opernball in Wien! Ein Ereignis, das mich immer daran erinnert, einen Heringsschmaus anzusetzen. Nicht dass ich mit der Seitenblicke-Gesellschaft übers Parkett schweben würde, aber […]

Schafskäse-Frikadellen auf Kartoffelsalat Rezept

Schafskäse-Frikadellen auf Kartoffelsalat

Schafskäse-Frikadellen auf Kartoffelsalat 1. Gang: Hausgebeiztes Lachsröllchen an Meerrettichcrème ~ 2. Gang: Sellerie-Bouillon mit Grießnockerln ~ 3. Gang: Rote-Bete-Frischkäse-Praline mit Thaispargel ~ 4. Gang: Schwertfischspiess […]

Knusprige Garnelen Rezept

Knusprige Garnelen

Knusprige Garnelen Rezept Ob knusprige Garnelen der thailändischen, koreanischen oder irgendeiner anderen asiatischen Küche zuzuordnen sind, spielt für mich keine Rolle. Ich esse sie meistens […]

Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs Rezept

Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs

Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs Heute ist mein Glückstag! Ich produzierte zum ersten Mal Rösti aus rohen Kartoffeln und sie gelangen perfekt. Eigentlich war ich auf eine […]

Naan Pizza Tonno Rezept

Naan Pizza Tonno

Naan Pizza Tonno Nigella Lawson bastelt sich aus Naan einfach eine Pizza Funghi. Eine geniale Idee, die ich unbedingt aufgreifen musste. Da ich Tiefkühlpizza strengstens […]

Brokkolisuppe Rezept

Brokkolisuppe

Brokkolisuppe Brokkoli, dieses etwas seltsam aussehende Gemüse mit dem man prima Kinder erschrecken kann, rangiert auf meiner Hitliste für Wintergemüse ziemlich weit oben. Einzig, dass […]