Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Während die Spaghetti kochen, den Käse in Würfel schneiden. Ein paar Würfel zum späteren Aufstreuen beiseite stellen. Sahne in einer Pfanne erwärmen und den Großteil der Käsewürfel darin schmelzen. Balsamico einrühren, ein bisschen eindicken lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Manche Käsesorten sind so salzig, dass sie kein weiteres Salz vertragen. Also lieber probieren, bevor man zuviel reinstreut.
Gekochte Spaghetti in der Pfanne mit der Gorgonzola-Sauce vermischen. Auf Tellern die Birnenscheiben und die Nudeln anrichten. Mit gehackten Walnüssen und den restlichen Käsewürfeln bestreuen. Sofort servieren. Das Dessert lassen wir ausfallen, denn heute werden alle satt.
Zutaten
400 g Spaghetti
200 g Gorgonzola oder ein anderer Blauschimmelkäse
200 ml Sahne
1 TL Balsamico Essig
Salz, Pfeffer
1 kleine Birne, in feine Scheiben geschnitten
6 Walnusshälften, grob gehackt
Freut mich, dass hier so zahlreiche Gesundkocher kommentiert haben. Schade, dass nicht jeder so ein tolles Kochbuch gewinnen kann. Morgen wird das Los entscheiden, wer die 365 Rezepte bekommt. Bis dahin wünsche ich schon mal “Guten Appetit!” Die Kommentarfunktion für das Gewinnspiel wird um 0.00 Uhr eingestellt.
Dieses Kochbuch hätte ich gerne!
Meine Freundin kocht immer gesund, aber es schmeckt meistens nicht, daher möchte ihr dann dieses Kochbuch schenken, damit es auch mal endlich schmeckt!
Gesunde und gleichzeitig schnelle Küche, genau das Richtige für mich!
Würde mich freuen, ein Kochbuch bald meins nennen zu dürfen!
Dieser Gewinn wäre genau das Richtige für mich. Probiere für mein Leben gern neue Gerichte aus.
würde gern die rezepte aus dem kochbuch ausprobieren. hört sich toll an.
gesund und schnell, hört sich toll an
Ich würde sehr gerne das Kochbuch gewinnen, da ich bald zuhause ausziehe und noch nicht wirklich kochen kann
Tolles Rezept
Ich liebe es, in meiner kleinen Studentenküche köstliche Gerichte zu zaubern und meinen Freund und meine Bekannten zu verwöhnen. Dabei verwende ich am liebsten Zutaten, die zur Jahreszeit passen… zarter Spargel im Frühjahr, süße Erdbeeren im Sommer, Birnen Pflaumen im Herbst…
Freue mich schon darau, die Spaghetti mit Gorgonzola-Soße und Birnen auszuprobieren! Und ein Buch mit 365 Schnell-Rezepten, die noch gesund, und für mich auch sehr wichtig, fettarm, sind, das wäre einfach toll!
Gesundes Kochen ist immer gut und wenn es dann auch noch schmeckt – was will man mehr?
Da Kochen mein absolutes Hobby ist immer her damit
ich kann leider nicht kochen und ernähre mich dadurch falsch, aber vielleicht macht euer Buch ja aus mir einen Hobbykoch
Für schnelle und noch gesunde Küche bin ich immer zu haben
)
Schnelle Küche und dann auch noch Gesund, da bin ich dabei das hört sich ja sehr gut an…
Nudeln und dazu Gorgonzola- einfach göttlich!
Und das Buch ist ein Muss für mich als Mutter von drei Söhnen! Würde ich gerne gewinnen.
Neue Rezepte sind immer willkommen.
sieht lecker aus- ist lecker
Hmm..schaut lecker aus…Muss ich echt mal probiere…Und Jaaaa ich möchte auch so ein Buch gewinnen
Da könnt ich für meine enkelkinder kochen.
Ich könnte das gut gebrauchen für die nächsten 365 tage…
…mmmh lecker
Oh’ wie schön …. dieses Kochbuch hätt’ ich gern !!!
Ein ganzes Jahr, jeden Tag ein neues Rezept … da wird das Kochen nicht langweilig.
ich find es einfach lecker und ich liebe Kochbücher mit Bildern
Hey, das Gericht ist phänomenal! Einfach und schnell zu kochen, ein Gedicht für den Gaumen und optisch ein Augenschmaus!
Ich liebe kochen, leider fehlt oft die Zeit. Da wäre der Gewinn perfekt!!!
Sieht verdammt lecker aus! Würd gern gewinnen, um all die tollen Rezepte nachkochen zu können!!!
Ich will gewinnen!
Das hört sich Klasse an. Ich bin zur Zeit sooo einfallslos in Sachen kochen. Das Buch könnte hier mal wieder ein bisschen Pfiff reinbringen….
Hey
ich würd gern gewinnen
mhhhh klingt nach mehr muss ich haben
Ich hab Huuuuunger! – und will gerne gewinnen!
Schöne Aktion! So ein Kochbuch könnte ich sehr gut gebrauchen.
Ich liebe Kochbücher, immer etwas Neues auszuprobieren! Wenn es meinen Gästen schmeckt, ist es die beste Belohnung für die Arbeit in der Küche;)))
Ich liiieeeebbbeee koche, ich liieeebbbee neue Rezepte…ich WILLLL dieses buch *g*
Das hört sich richtig lecker an … deshalb würde ich auch das Buch gerne gewinnen … zieht mich!!!
Leckeres Rezept
Ich heirate am 19.9.2009. Damit mein Zukünftiger sich nicht gleich wieder scheiden lässt, wär so ein Kochbuch ein tolles Geschenk! Damit ich ihn dann mit tollen Gerichten weiterhin verzaubern kann!!!
Lecker! Sicher ein tolles Buch. Grad mit Familie wos oft schnell gehen muss!
hmmm lecker, will auch sowas tolles kochen
Ich koche sehr gerne und wir sind ein 2 Personen – Haushalt, da wäre das Kochbuch mit den gesunden Gerichten der absolute Knaller. Da ich ja nur gesund koche, ist das ein Buch das man einfach haben muss.
Ich sage immer, dass es bei meinem Freund mit dem Kochen nie was werden wird. Da wäre ein Buch ohne Bilder ja ganz schön praktisch, dann habe ich erst mal rein optisch keine Erwartungshaltung. Sollte ich gewinnen – was ich näturlich gerne täte – dann würde ich mich trauen, mich von meinem Freund zum Essen einladen zu lassen…
Leckeres Gewinnspiel mit leckerem Gewinn! Wer kann da schon widerstehen?
Wow! Super-Gewinn! Ein Muss für jede Hausfrau
Ja ich will…gewinnen…kochen…und GENIESSEN
Lecker Lecker, über so einen Gewinn freut man sich doch
köstlich, bin noch gar nicht auf die Idee gekommen den gorgonzola hinterher auf die Nudeln zu streuen!Sehr lecker.
Auch ich würde mich über das Kochbuch freuen!
Klingt lecker. Und gewinnen würde ich natürlich auch gerne
Lecker, lecker…ich brauche auch so ein Buch.
Da bleibt dann mehr Zeit für`s Schlemmen
Gesunde Schnellküche. na wenn das mal nicht genau das richtige ist, mir gehn eh schon die ideen aus.
Mal auf den Gewin des buches hoffen
MMMmmmmmmmmmmmmmmmmm ,
bei Gorgonzola bin ich immer schneller wie am schnellsten mit dabei und zähle meine Fingern, Segnungen und……….
sorry, aber ich würde das niemals essen – bei gorgonzola wird mir übel
sehr lecker
Das Kochen gehört zu meinen alltäglichen Arbeiten und so bin ich auf der Suche nach den neuen Kochbüchern. Hoffentlich gehöre auch ich einmal zu den Gewinnern und kann mich dann auf neue Rezepte freuen?
will ham:-p
Hört sich interessant an. Bin Studentin und würde mich über ein schnelles gesundes Kochbuch freuen
Mmh – lecker. Ich koche gern un d lesen kann ich auch!
Schönen Gruss an meine Glücksgöttin.
Salve Fortuna!
oh, jaaa. Das muss ich haben!
Ich liebe Kochbücher und schnell und gesund kommt immer gut.
Ich ebenfalls!
Super wenn es Kochbuecher zu gewinnen gibt,ich sammle diese.
Wäre cool das Buch zu gewinnen, hab mir gerade eine neue Küche gekauft.
Gewinnspiele finde ich super. Und wenn es Kochbücher zu gewinnen gibt erst recht.
das muss ich haben!
Schnellküche genau das Richtige für mich, wenn der Tag mal wieder viel zu kurz ist und fürs Kochen kaum noch Zeit bleibt.
Da würde ich mich doch sehr über ein paar Anregungen in einem schönen Kochbuch freuen
Liebe Grüße Lisa
Mmmmh, lecker ! Würde Bully Herbig sagen !Ich natürlich auch.
Ich werd’s mal probieren !!!!
Grüße von der Deutschen Weinstraße
Ui… bei den vielen Gewinnspielteilnehmern sieht man mal, wieviele stille Leser du hast
Und ich bin auch einer davon und nehme liebend gerne auch beim Gewinnspiel teil!!
Liebe Grüße aus Linz!
Gesundes Essen das schnell zubereitet wird? Das glaub ich erst wenn ich das Buch gewonnen habe!
Drücke mir die Daumen!
Gesund und schnell- genau das Richtige für meinen stressigen Alltag.
Wer wagt, gewinnt
Mmmmhhhhmmm, das klingt gut. Ich würde das Buch gern gewinnen.
Ein Buch für gesunde schnelle Küche ist genau das richtige für mich berufstätige Mami!
Das muss ich haben!
Meine Freundin sagt, dass es bei mir mit dem Kochen nie was werden wird. Da wäre ein Buch ohne Bilder ja ganz schön praktisch, dann ist erst mal optisch keine Erwartungshaltung vorgegeben. Sollte ich gewinnen – was ich näturlich gerne täte – dann würde ich mich trauen, meine Freundin zum Essen einzuladen…
Ich möchte gerne so ein Buch gewinnen.
@Sabrina: Woher weisst du denn, dass ich Walnußlikör gemacht habe? Ich bin einigermaßen verblüfft. Gibt es in meiner Küche eine versteckte Webkamera?
Ich mag Bilder, aber ich mag auch gesund und ich liiiiebe Kochbücher. Von daher würd ich mich sehr freuen…
Außerdem würd ich mich freuen, wenn Du mir verrätst, was in Deinen Walnußlikör kommt
Ich bin auf die weiteren Rezepte im Buch gespannt und möchte das Buch gewinnen
Ganz tolles rezept
Ich habe es heute abend nachgekocht. Die letzte Note zu Verbesserung (obwohl dies kaum nötig war) ist noch etwas frischen Basilikum gehackt und oben drauf! Das gibt dem Ganzen noch den sommerlichen Touch und schmeckt sehr erfrischend. Kann ich nur empfehlen!
Booooah, das klingt so lecker, mein Magen fängt gleich an zu knurren : /
Ich brauche das Rezept von dem leckeren Essen!
Mann, ich hab jetzt Hunger. Und gewinnen möcht ich auch.
Mmmm, das klingt ja wirklich deliziös… Spaghetti mit Grorgonzolasauce koche ich ja sowieso schon gerne, und die Birnen-Nuss-Kombi kann ich mir als eine gute geschmackliche Ergänzung vorstellen. Muß ich mal nachbrutzeln!
Über das Buch würde ich mich natürlich auch freuen.
Gorgonzalo und Birne passt wirklich hervorragend. Wenn man beim Käse einen dolce nimmt, wird die Sauce massenverträglich und schmeckt immer noch verhoragend. Echt war
Das sieht ja lecker aus, muss ich unbedingt mal nachkochen!
Und das Buch ist genau das richtige für mich, denn ich koch am liebsten Sachen die schnell gehen und wenn sie dann noch gesund sind, ist das optimal
klingt lecker!
Gewinnen will ich auch!
Das schmeckt sicher gut und der Gewinn ist auch nicht zu verachten
werde ich gleich mal testen. und wenn ich gewinne würde ich mich irsinnig freuen
Super Gewinn
Gut sieht es auch und auch nicht so schwer nachzukochen, hoff ich! Ich habe nicht viel Zeit, möchte aber kein Fast-Food, sondern mich gesund ernährern und selber kochen und bin gespannt auf weitere Vorschläge.
@Herbstmondin: Kochs wirklich mal nach. Ist lecker. Und ich bin sicher nicht der erste Mensch, der Birne zu Gorgonzola-Sauce reicht. Käse wird ja auch als Dessert mit Nüssen und Obst serviert. Da passt das auch hervorragend.
@alle: Schön so viele Menschen zu treffen, die gerne kochen. Ihr haltet die Zivilisation am laufen!
Sieht lecker aus. Bin mal gespannt was es noch für Vorschläge alles so im Buch gibt
Schnelle Küche muß nicht immer ungesund und derbe sein – wie dieses Gericht beweißt…sehr lecker, das dazugehörige Kochbuch wäre bei mir sehr gut aufgehoben
lecker Essen zum nachkochen, zum nachlesen brauch ich natuerlich das Buch
Schnell zubereitet und gesund statt Fertiggericht, das hört sich gut an. Ich bin nämlich noch nicht so die tolle Köchin, übe noch, und langwierige Rezepte schrecken mich da eher ab. Deshalb würde ich das Buch gerne gewinnen.
Die Nudeln mit Gorgonzola sind bestimmt lecker und die kriege ich auch hin, aber eine ganz schöne Kalorienbombe
Hört sich richtig lecker an und auch ich würde mich über den Gewinn freuen.
Leckeres Essen und ein tolles Gewinnspiel? Was will das Herz mehr?
Wau – tolles Buch! Ich drück mir mal ganz ordentlich selbst die Daumen!
Das Buch könnte ich echt gut gebrauchen, da ich gerade voll auf dem Gesund leben und Abnehm – Trip bin.
Mhh .. was hat die Birne in den Spaghetti verloren? *grins* Das Rezept klingt so abenteuerlich, aber auch passend zum Herbst, dass ich es auf jeden Fall mal nachkochen werde. Interessante Idee *Daumen-hoch*
Hört sich lecker an,möchte auch gewinnen!
Lecker!!
Bitte das Buch mir zuschicken.
Danke schön!
@Sascha: Die Birne darfst du mitessen. Dann schmeckt es besonders gut.
da brauch ich ja fürs Mittagessen gar nicht mehr suchen.
sehr lecker
Und das Kochbuch würde ich auch gerne gewinnen.
Sehr leckeres Gericht, zum Glück gibt es gleich Mittag. Würd mich über das Buch natürlich auch sehr freuen!
Ist die Birne nur zu Dekorationszwecken oder gehört die zum Gericht?
Schnelle Spaghetti-Rezepte mag ich sehr gerne, und die Gorgonzola-Soße ist ganz nach meinem Geschmack!
Ein Buch mit schnellen Rezepten wäre natürlich bei uns bestimmt gut aufgehoben, denn unter der Woche haben wir oft nicht viel Zeit zum Kochen.
Ich ernähre mich ja schon eine Weile gesund und gönne das Buch auch jemand anderen, aber wenn ich der glückliche Gewinner sein sollte, freue ich mich auch
Gesund und schnell passt leider nicht immer von daher hoffe ich, dass der Gewinner ab und an mal ein Rezept auf seinem Blog veröffentlicht, dass noch mehr Leser was davon haben!
Viele Grüße und Danke für die Verlosung
Sch … tastatur !
Trotz urlaubsbed?ngter türk?scher Sp?tzenküche würde ?ch so e?n Tellerchen als Abwechslung zum h?er Gebotenen n?cht verachten. S?eht super aus und schmeckt best?mmt auch so.
iyi haftasonu
Sieht lecker aus, Gorgonzola hat einen feinen herben Geschmack, ich liebe das Zeug.
Zu gewinnen gibts auch was, na perfekt *kommentargeschriebenisthalbgewonnen* 
Wünsche dir ein schönes WE. GRuß Dirk
Ich liebe Nudeln mit Gorgonzola-Sauce, besonders wenn Birnen mit im Spiel sind!
… und ich würde natürlich gern so ein Buch gewinnen.
Das kann eigentlich ganz leicht passieren, man muss nur die Sauce auf so hoher Hitze lange KOCHEN bis sie gerinnt.
@kitchenroach: Uuuups, der Balsamico kommt in die Sauce. Danke für den Hinweis. Der rundet die Sauce so schön ab.
@Alex: Fotos für 365 Rezepte wären wirklich ein toller Job. Da würde ich nicht ablehnen.
@Noemi: Da hast du recht. Das wird eine schöne Fleißarbeit.
@Alex: Ja, dann probier doch mal dieses Rezept. Da kann nichts gerinnen. Kann ich mir zumindest nicht vorstellen wie das gehen sollte.
@Claudi & Sivie: Nein, das ist nicht fettarm, weil das Rezept von mir ist und nicht aus dem Buch. Das Buchrezept ist die Diätversion. Da gibt es dann 200g Vollkornspaghetti für 2 Personen ohne Nüsse/Birnen und auch viel weniger Sauce. Ich habe es nur als Inspiration genutzt.
@alle: Schön, dass ihr alle so interessiert an gesunder Ernährung seid. Schade, dass ich nur ein Buch zu verlosen habe. Andererseits auch spannend, wer sich demnächst so richtig ernähren darf.
Das Rezept hört sich gut an, aber gesund im Sinne von fettarm ist es nicht gerade.
schnell und gesund? das ist genau das richtige für mich,da ich selten Zeit habe…
mir läuft schon beim Lesen und Anschauen das Wasser im Mund zusammen !!!
Ich liebe solche Rezepte, die schnell gehen, aber trotzdem sooo lecker sind. Leider ist ja nicht jeden Tag die Zeit für langes Kochen da, ich würde mich über ein Buch sehr freuen
hmmmmmm wie lecker..jetzt bin ich hungrig geworden.
Über das Buch würde ich mich sehr freuen.
Hui ein Buch hätte ich als sonst stiller Mitleser auch gern
macht sich bestimmt gut in meiner Studenten-Wohnheimküche 
Mhmmm, das Foto macht echt Hunger auf mehr… Ich würde mich auf jeden Fall über das Buch freuen
Ich bekomme direkt Hunger…schade, dass man übers Netz keine Düfte verschicken kann
Ein ähnliches Gericht hatte ich auch gerade gebloggt – sieht super aus Deine Spaghetti….. Gewinnen würde ich auch sehr gerne
)
Für mich sind Bilder auch der I-Tupfen im Kochbuch, obwohl ich weiß das fast alle aufgehüscht sind.
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Das obige Rezept hört sich lecker an, aber wirklich fettarm ist es wohl eher nicht
LG,
Claudi
Die Sauce klingt lecker. Bislang hat mich noch keines der Rezepte überzeugt und daher wurde das bei uns lange nicht mehr gemacht. Gewinnen klingt immer gut. Habe ja fast kein Kochbuch
Aber klar doch, ich kann meine Kochbücher bisher an einer Hand abzählen. Da gewänne ich gern so ein Einsteigerhandbuch!
Oh die sehen aber lecker aus – und die Kombination Birne und Gorgonzola stell ich mir traumhaft vor! Werde ich nächster Zeit mal ausprobieren!
Und jaaaaa ich möchte auch gewinnen
Tolle Idee
Kann mich noch sehr gut erinnern als ich vor etlichen Jahren (da war ich ca. 16) meine zukünftige Ex-Freundin bekocht habe mit Spaghetti mit Gorgonzolasauce, ist mir damals überhaupt nicht gelungen – die Sauce ist mir geronnen und es war dann nur noch eine Suppe mit Stücken … hat furchtbar ausgesehen … die Beziehung hat auch nicht lange gehalten
Die passenden Bilder kann man sich dann ja in den Foodblogs dazu suchen
)
Gorgonzola, Birnen und Nüsse sind eh der Knaller … dann auch noch Nudeln dazu: ein Gedicht. Bei der Neuauflage des Buches könntest doch du die Fotos schiessen
Wie schön, daß man es gewinnen kann.
Blauschimmelkäse an Pasta, mmmmh !!
Ich brauche Bilder nicht unbedingt, zB das Buch von Marcella Hazan, das ich sehr schätze, hat nur einige Zeichnungen, keine Fotos.
Aber klar spiele ich da auch mit…und hoffe auf den Gewinn! Wo verwendest Du den Balsamico in dem Rezept? Ueber den Birnen?
Genau das Richtige für meine zarte Hüfte – wird ausprobiert, und ein möglicher Gewinn ist immer gut!
@Fabella: Ja, aber ich mag doch so gern Bilder. Mich stört das schon.
@Hannes: Freut mich, dass es dir optisch geschmeckt hat.
@Tomte: Ich drück dir ganz fest die Daumen”
@Kerstin: Die Birnen sind toll dazu. Das ist ein Gericht für alle Leute, die gerne Käse mit Obst und Nüssenessen.
@Anita: Wohl bekomms!
mmmhhhh, klingt ja lecker… wird demnächst nachgekocht…
Och wie schön, dass es etwas zu gewinnen gibt. Und ich denke mal, wir alle haben dann und wann nicht viel Zeit zum Kochen oder auch mal nicht so die Lust. An diesen Tagen greift man doch gerne mal auf so ein Buch zurück.
Das Rezept klingt übrigens toll – wobei mir die Kombi mit Birnen neu ist. Auch das werde ich mal versuchen, in meinem Hinterkopf zu behalten
Sei lieb gegrüßt von Kerstin, die sich auch über ein Buch mit weniger Bildern freut
Tolles Gericht… und jaaaa ich will auch gewinnen
Auskennende Feinspitze, Gourmets und besonders Anspruchsvolle würden genau bei diesem Gericht, so zubereitet wie von Dir, ins Schwärmen geraten.
Bravo, wieder sehr gut gemacht!
Huiii .. etwas zu gewinnen klingt immer gut. Und dann auch noch Rezepte die schnell gehen und gesund sind, ja was will man denn mehr. Ich finde es klingt super genial.
Klar, Bilder sind schön .. aber auch nicht immer notwendig, oder? Wir haben auch Kochbücher mit tollen Rezepten wo gar kein Bild bei ist, stört aber nicht
Danke Dir für die Gewinnchance! Und ganz viele Mitspieler wünsche ich