Kommentare zu: Kirsch-Sirup Rezept

Von: Kerschbaumer Sabine

Kerschbaumer Sabine — Thu, 23 Jun 2011 15:02:34 +0000

Danke für das Verbreiten dieses wundervollen Rezept. Habe zusätzlich die Kirschen durch ein Tuch über Nacht abtropfen lassen. (Tuch zwischen die 4 Sesselbeine gebunden und Topf darunterstellen). Nach dem Aufkochen in Marmeladegläser (mit Schraubverschluss) gefüllt und im erhitzten Backofen (mit Wasser befülltes Backblech) einige Stunden abkühlen lassen. (! Bei älteren Öfen etwas unterstellen, weil das Blech sehr schwer wird). Danke nochmals!!!! Mein Vater hat große Freude daran!

Von: Vidam

Vidam — Sat, 18 Jun 2011 20:17:02 +0000

Habe den Sirup heute gemacht – ein Traum!!! Danke für das tolle Rezept!

Von: Buntköchin

Buntköchin — Sun, 05 Jul 2009 13:04:12 +0000

Einfrieren ist eine gute Idee. Dann hast du ihn wirklich immer frisch. Freut, dass du so viel Spaß mit dem Rezept hast.

Von: Heike

Heike — Sat, 04 Jul 2009 21:45:22 +0000

Der Sirup hat meine Familie und mich so begeistert, dass ich heute noch mal in den Kirschbaum gestiegen bin um nochmal zwei Töpfe anzusetzten, einen zum Verschenken und (damit wir noch etwas länger diesen leckeren Sirup genießen können) einen zum Einfrieren. Dafür habe ich einfach Marmeladengläser nur zu 3/4 gefüllt.

Von: Buntköchin

Buntköchin — Mon, 15 Jun 2009 08:17:19 +0000

Bei unserem IKEA gibt es keine Bügelflaschen. Da hast du echt Glück.

Von: Sir Rup

Sir Rup — Mon, 15 Jun 2009 08:14:38 +0000

@aniko:
Prima Flaschen gibts günstig bei uns im IKEA um die Ecke. 1 Liter Fassungsvermögen mit Bügelverschluss. Kann man sooft verwenden wie man mag. Einzig das Gummi kann irgendwann mal porös werden und muss dann ggf. getauscht werden.

Von: Buntköchin

Buntköchin — Sun, 31 May 2009 14:12:57 +0000

@Andrea: Dann wünsche ich dir mal wurmlose Kirschen. Das ist echt total eklig, wenn diese Viecher da drin sind.
@Anikó: Ich sammle immer die Flaschen von Essig und Olivenöl. Mein Sohn trinkt viel gekauften Himbeersirup. Da kommen jede Menge Flaschen zusammen mit der Zeit. Man muss halt dran denken, dass man sie nicht wegschmeißt, sondern auswäscht.

Von: Anikó

Anikó — Sun, 31 May 2009 12:13:22 +0000

Woher hast Du nur die vielen Flaschen? Bei den Mengen an Sirup. Wünschte ich hätte auch soviele, dann könnte ich mir einen Jahresvorrat anlegen. Wäre das göttlich! Der Sirup sieht wirklich gut aus im Glas!

Von: Andrea

Andrea — Sat, 30 May 2009 18:51:52 +0000

Endlich mal ein Rezept für Süsskirschen. Wir haben immer ganz viele am Baum, aber für Marmelade sind die viel zu süss. Wenn unsere Kirschen dieses Jahr keine Würmer haben, probiere ich den Sirup auf alle Fälle!

Von: Buntköchin

Buntköchin — Sat, 30 May 2009 10:33:23 +0000

@Gourmet: Mit Schuss ist besonders erfrischend!
@Eva: Leg dir ein 50mm Macro-Objektiv (feste Brennweite) zu und dann wird das auch bei dir richtig spitze. Du machst eh auch schöne Bilder, aber im Endeffekt entscheidet das Objektiv.
@lamiacucina: Wegen den Verstopfungen in den Filtern, habe ich auch geforscht, was noch gehen könnte. Damenfeinstrümpfe sind auch sehr gut. Söckchen übers Gefäss ziehen und schon filtert es ohne Unterbrechung los.
@Johannes: Dann werdet ihr diesen Sommer ja nicht verdursten.
@Rike: Bei uns ist immer alles viel früher reif als in Deutschland, weil der Frühling nur ganz kurz ist und ab Ende April klopft oft schon der Sommer an. Wir ertrinken auch schon in Erdbeeren.

Von: rike

rike — Fri, 29 May 2009 06:08:21 +0000

Richtig genial! Das bei Euch schon die Kirschen reif sind, bei uns ist noch alles grün, dafür richtig viele dieses Jahr (und alles Sauerkirschen…)

Von: Johannes

Johannes — Fri, 29 May 2009 05:07:29 +0000

Genial, eben erst den Holundersirup nach Deinem Rezept gemacht ( Klasse geworden ), nun der nächste Hammer! Auch das werde ich machen! SUPER Foto!

Von: lamiacucina

lamiacucina — Fri, 29 May 2009 04:16:16 +0000

guter Tipp mit dem Filter, Feinfilter verstopfen immer so leicht.

Von: Eva

Eva — Thu, 28 May 2009 20:44:14 +0000

Das mit dem Staubsaugerfilter = klasse Idee!

Und ich möchte sooo fotografieren können wie du! Einfach spitze!

Von: gourmet

gourmet — Thu, 28 May 2009 20:34:07 +0000

Hmm Hammer, das noch mit *hüstel* Schuss, ähm, super – ehrlich

Von: Fabella

Fabella — Thu, 28 May 2009 19:30:15 +0000

Wow, egal wie es schmecken mag… Dein Foto ist wirklich der Hammer! Absolut genial in Szene gesetzt!

Oh Kirschen *yummy* da könnt ich jetzt wohl auch drauf …