Trinkschokolade am Stiel
Willkommen beim fünften Türchen des Kulinarischen Adventskalenders 2009! Buntcooking füllt heute den beliebten Vorweihnachtsspaß in Zorras Kochblog 1x mal umrühren bitte mit einer kleinen, sündigen Köstlichkeit. Trinkschokolade am Stiel schenkt großen und kleinen Kakao-Trinkern Freude und aktiviert die Entstehung des Glücksbotenstoffs Serotonin im menschlichen Körper. Das kleine Glück gibt es in dieser Weise jetzt schon auf Rezept und wird allen Schokoholikern heute von mir verschrieben. Rezeptur und Art der Anwendung ersehen die Glückspatienten aus untenstehender Gebrauchsinformation. Das Glücksrezept richtet sich gleichermaßen an Erwachsene wie Kinder. Schokoholics dürfen die Trinkschokolade am Stiel natürlich auch als Schoko-Lutscher genießen. Die Trinkschokolade am Stiel eignet sich auch sehr gut als Geschenk oder Füllung im Adventskalender.
Hinter den Türchen des Kulinarischen Adventskalenders 2009 verbirgt sich jeden Tag eine andere Köstlichkeit, zubereitet in verschiedenen Kochblogs. Wer die Fragen des letzten Türchens beantworten kann, hat die Chance auf einen der zahlreichen Gewinne, gesponsort von Betty Bossy, Feinschmecker Olivenöl, Kuhn Rikon, Senseo und Trisa Elektro.
Rezept für 15 mal kleines Glück am Stiel
Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Fruchtmark herausschaben. Im Wasserbad die beiden Schokosorten mit Vanillemark, Chilipulver und Zucker schmelzen und auf 40° erhitzen. Danach auf 25°C abkühlen lassen.
Eiswürfelbehälter mit Kokosfett ausreiben. Schokolade unter Rühren noch mal auf 32°C erhitzen und in die Formen gießen. Wenn die Masse anfängt fest zu werden, in jede Form ein Holzstäbchen stecken und die Schokolade erstarren lassen. (Ich habe meine Stäbchen mit Wäscheklammern fixiert, damit nichts verrutscht und die Schokolade über Nacht fest werden lassen.)
Aus den Formen drücken und mit Kakao oder gemahlenen Kokosnussflocken bestreuen. Kühl und dunkel lagern. Für eine heiße Schokolade einfach eine Trinkschokolade am Stiel in heißer Milch rühren bis sie sich aufgelöst hat.
Tipp: Die Trinkschokolade am Stiel lässt sich mit einem Band zu einem hübschen Strauß zusammenbinden.
Zutaten
1 Vanilleschote
75 g Bitterschokolade mit hohem Kakaoanteil
75 g Vollmilchschokolade
1 Prise Chilipulver
1 EL Zucker
Kokosfett
15 Holzstäbchen (z. B. Eisstäbchen oder Fingerfood-Stäbchen)
Eiswürfelbehälter mit schönen Formen
Quelle: Geschenke aus der Küche, NGV Verlag
Ich mache zur Trinkschokolade am Stiel immer noch Schokoküchlein in Rosenform! Das sieht ganz niedlich aus und wenn sie gut gemacht sind, schmecken sie auch ganz toll! Ein schönes Rezept ist zum Beispiel das hier:
http://www.zottarella.de/blog/8464/rosen-kuchenform/
Allein das Foto sieht schon lecker aus… ich freu mich das ich das Rezept gefunden habe und werde es auf jeden Fall ausprobieren. Ein schönes Nikolausgeschenk!!
Schöne Idee!
Im letzten Urlaub habe ich in einem Kaffee Trinkschokolade am Stiel serviert bekommen und das hat mir sehr gut gefallen.
Jetzt kann ich sie selbst herstellen, vielen Dank.
geniale idee! ich war schon auf der suche nach schoenen kulinarischen geschenken, das kommt ganz oben auf die liste!!!
Diesen Post habe ich schon mobil gelesen und komme jetzt erst dazu, ihn zu kommentieren. Wieder mal ein fantastisches Foto und sie sehen ja dermassen köstlich aus… lecker schmecker.
Sei lieb gegrüßt von Kerstin
@Aurelie: Mit Amaretto ist auch eine gute Idee.
@Hany: Schleck, schleck!
@LagrosseMere: Ja, genau, für mich war das auch endlich mal eine Möglichkeit, diese sinnlose Eiswürfelform zu kaufen.
@Hannes: Mein Weihnachtsbaum wird mit Lebkuchen geschmückt, aber das ist auch eine Heidenarbeit.
@Susa: Sacher-Schoko ist ja wirklich extrem ordinär. Unglaublich, was du deinen Neffen zumutest.
@Jutta: Für Kinder würde ich Chili auch weglassen. Die werden diese Geschmackskomponente sicher nicht vermissen.
@Ente: So habe ich das noch gar nicht gesehen.
Herzig!
Ich bin sicher, damit kann ich mich bei Neffe und Nichte beliebt machen, die Weihnachten zu Besuch erscheinen. Dann aber wohl besser ohne Chili.
Da habe ich das Rezept zu spät entdeckt, nun musste mein Neffe gestern mein weißes Sofa mit ordinärer Trinkschokolade von Sacher vollschmieren
Sehr schön gemacht, würde sich auf dem Weihnachtsbaum sehr gut machen!!! 100 000 Stück, los gehts Buntköchin
)
Oh fein! Ein echter Grund, passende nett geformte Förmchen zu kaufen *gier*
Danke für die schöne Geschenkidee!
Sieht super lecker aus. Gruss hany
Ich habe auch Trinkschokolade am Stiel für das Adventskalender vorbereitet. Die sind aber leider nicht so schön wie deine geworden, BRAVO. Und für meinen PAPA hatte ich sie mit Amaretto und Lebkuchengewürze gemacht.
Ja, ich habe den Behälter großzügig mit Kokosfett eingefettet, da ging das ganz gut. Falls man zu wenig Kokosfett reingetan hat, kann man ja nochmal über die Herzen dünn rüberwischen, dann bleibt es ganz sicher kleben.
Schöne Idee.
Bleiben die Flocken und der Kakao ohne Probleme hängen?
@alle: Ihr seid echte Schokoholics.
kriegt man das auf Dauerrezept ?
gefällt mir
Bei mir würden die wahrscheinlich gar nicht bis zur Milch kommen, sondern schon vorher im Mund verschwinden…
Wow, das gefällt mir gut, und mit Lebuchengewürz, das ist dann noch die Krönung! LG Andrea
Wunderschön fotographiert und noch dazu so lecker! Ähnliche Trinkschokolade haben wir letztes Jahr der kleinen Schwester von meinem Freund zu Weihnachten geschenkt, zusammen mit einer Tasse. Allerdings kam bei uns anstatt Chili etwas Lebkuchengwürz in die Mischung. Chili kann ich mir aber auch gut vorstellen!
Das ist ja wohl mal eine super tolle Idee, und wunderschön sehen Deine Schokies aus! .. von dem Adventskalender hab ich noch nichts gehört .. ich werd mal rüberschlendern, danke!
Die schauen ja allerliebst aus!
Ich bin gestern am Schoki-Laden vorbei gegangen und hatte schon mit dem Gedanken gespielt, mir solche Trinkschokolade zum Rühren zu kaufen, aber selbst gemacht macht bestimmt viel mehr Spaß! Tolle Idee!
Wow – wunderschöne Fotos und eine ganz tolle Idee!
Ich wollte sowas auch schon seit Ewigkeiten machen, aber bisher fehlten mir schöne Formen – das muss ich nun schleunigst ändern.
Vielen Dank für die tolle Idee!
schönes Geschenk! Wunderschön fotografiert!
Sehr schön – tolle Fotos… das könnte ich mit meinem Sohn auch machen dieses Wochenende
Oh ja, Sweethearts!
schleckschleck! köstlich!
Chili und Schoggi, ideal für mich
Tolle Idee und wie immer wunderschön fotografiert!