Mr. Buntcooking hat mal wieder Geburtstag. So richtig glücklich wird er immer, wenn Gerichte mit Lachs und Ei serviert werden. Ein schöner Anlass um eine etwas ausgefallene Geburtstagstorte zu gestalten. Das Törtchen ist recht schnell hergestellt und wird garantiert keinen Zuckermuffel enttäuschen. Die hohe Anzahl an Mr. Buntcookings Geburtstagskerzen ließ sich allerdings nicht auf dem Leckerbissen integrieren und so muss er dieses Jahr mit nur einem Lebenslicht auskommen. Das war für ihn auch völlig in Ordnung, weil die Geburtstagstorte ziemlich lecker war und er dafür gerne auf ein bisschen Wachs verzichtet.
Rezept für eine kleine Zuckermuffel-Geburtstagstorte
Zwei Esslöffel Crème fraîche mit einem Spritzer Mineralwasser cremig rühren und etwas salzen. Zwei Esslöffel Frischkäse mit dem gekochten Ei zerdrücken und auch einen Spritzer Mineralwasser einrühren, so dass es cremig wird. Mit Senf, Pfeffer und Salz abschmecken. Kreisform auf eine Schicht Tramezzini-Brot legen und mit einem scharfen Messer entlang der Form schneiden. Insgesamt vier Tramezzini-Kreise ausschneiden. Kreisform auf gewaschene und abgetrocknete Salatblätter legen und auch hier die Form mit scharfem Messer nachfahren. Erste Brotscheibe mit Salat belegen und Ei-Aufstrich auftragen. Nächste Tramezzini-Scheibe auflegen. Mit Salatblatt bedecken und Lachsscheiben auflegen. Nächste runde Brotscheibe mit Salat bedeckt darauf legen. Mit Frischkäse bestreichen und einen Esslöffel Kaviar darauf verteilen. Nächste Tramezzini-Scheibe oben auflegen und dünn mit Ei-Aufstrich bestreichen. Kerze in die Mitte stecken und kleine Tupfer von Kaviar und Frischkäse als Tortendekoration setzen. Mit Dill bestreuen. Kerze anzünden und dem Geburtstagskind ein Lied singen.
Tipp: Kamera bereithalten, wenn das Geburtagskind versucht die Torte zu essen.
Zutaten
1 kleine Packung Tramezzini-Brot
2 Scheiben geräucherter Lachs
3 Salatblätter
2 EL Frischkäse
2 EL Crème fraîche
1 Ei, gekocht
2 EL Kaviar
1 TL Dill
1/2 TL Senf
Salz, Pfeffer
Mineralwasser
1 kleine Geburtagskerze
Kreisform (Glas oder kleine Schüssel)
Scharfes Messer
Oder doch lieber ein anderes Rezept?
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so würde dann sogar ich Torten essen!!!
Nette Idee!!!Ich liebe Tramezzini…