sehr gut ! Fehlt nur noch etwas um die grauen Jahresanfangsmonate zu überbrücken.

Das paßt ja super in meine Sammlung: ‘Wie Pilze auch Weihnachten noch lecker sind’ oder ‘Tomaten für den Winter fit gemacht werden’ oder Andrea’s Vorschlag, wie man die Überproduktion an Zucchinis ohne den Komposthaufen bewältigt. Eingelegt, schmecken diese nämlich im Januar wieder richtig gut. Toll!

Sehr schöne Rezeptur, ein passender Begleiter zu vielem! Foto…..SUPER!

ich grille und enthäute die Paprika auch immer vorher….Und, damit es noch länger hält, die Gläser pasteurisieren….

ganz tolle Sache!. Sollte man immer zu Hause haben

Wie gemein: Sieht super aus, schmeckt bestimmt nach Sommer und mehr… aber bei Paprika nehme ich meine Beine in die Hand….

@Basler Dybli: Wirklich eine schlimme Katastrophe, wenn man nicht sofort nachkochen kann. Zur Beruhigung hilft da nur noch ein Glas Wein und die Füsse hochlegen.
@lamiacucina: Den Jahresanfang überbrücken wir dann mit Walnusschnaps. Ist ja auch eine Frucht der Natur.
@Schnickschnackschnuck: Die Abendsonne hat dem Orange noch einen kräftigen Kick gegeben und vor gelbem Hintergrund sieht das auch besonders knallig aus.
@Andreas: Du bist ja richtig fleißig!
@Milliways: Bei uns auch: No Chance!
@Hannes: Ja, das ist sehr vielseitig und passt zu vielem.
@Mestolo: Die Peperonata bleibt wirklich in diesen schwedischen Gewürzdosen im Kühlschrank. Aber nicht mehr lange…
@Bolli: Wenn die Paprika vorher gegrillt und enthäutet sind, lösen Sie sich nicht dann nicht beim Einkochen mit der Tomatensauce auf? Kann mir grad gar nicht vorstellen, wie man das dann macht. Oder werden die dann am Ende einfach zum Rest geschmissen?
@Barbara: Si, wie in Italia.
@Tobias: Ja, ist sehr praktisch.
@Fabella: Mach das aber nicht im Winter. Da sind die Tomaten nicht intensiv genug.
@Susa: Oh, wie gemein, eine Paprika-Aversion. Ist mir noch gar nicht aufgefallen.
@Alissa: 1 Glas ist schon weg. 2 sind noch da, aber nicht mehr lange.

Tolle Farbe und sicher himmlischer Geschmack.

Wow, schöne Farbe.Gleich an die Eltern weitergeleitet, die haben viele Tomaten

@Jutta: Ja, ist schon ein bisschen spät jetzt für deutsche Peperonata.
@Zorra: Hat mir erst gestern sehr zu einem Grillhuhn gemundet.
@Andy: Da dann los!
@Gourmet: Eltern gut ausgesucht. Großes Lob an dich!
@Kerstin: Da müsstest du jetzt aber losrennen. Mittlerweile wird’s schon schwierig mit Tomaten.