Kommentare zu: Caesar Salad Rezept

Von: Babu

Babu — Mon, 05 Sep 2011 08:14:21 +0000

Hallo, habe als garde manger in 5 sterne resto in Montreal gearbeitet und mache dass beste Ceasar Salad der welt. Einige hat zu mir gesagt. Mit chicken ist bisschen uber getrieben. Wir machen ohne flesh. babug47@hotmail.com

Von: Sabine

Sabine — Mon, 31 Aug 2009 10:25:29 +0000

Wer einen wirklichen leckeren (und originalen) Ceasars Salad essen mag,
sollte mal ins “American Essen” nach 45329 Essen kommen!

Hier kann ich nur sagen: “Guten Appetit”
Echte amerikanische Küche, aber kein Fastfood: hmmm…lecker

Von: Buntköchin

Buntköchin — Sat, 04 Jul 2009 15:19:20 +0000

Das hört sich sehr interessant an mit Cranberries und Pinienkernen. Danke für den Tipp, das werde ich auch mal ausprobieren.

Von: Manuela

Manuela — Sat, 04 Jul 2009 13:27:22 +0000

vor zwei Jahren war ich auch in Amerika und war hin und weg vom Ceasar Salad. Seither ist das mein Lieblingssalat…
Meine Familie konnte ich auch üßberzeugen. Allerdings mache ich ihn mit Cranberries und gerösteten Pinienkernen. Schmeckt super lecker

Von: Buntköchin

Buntköchin — Wed, 03 Jun 2009 11:00:07 +0000

Mayonnaise habe ich mit Ceasar Salad noch nie serviert bekommen. Stimmt im Original hatte ich auch nur Rönersalat und Croutons. Damit kann ich meine fleischfressenden Mitbewohner aber nicht glücklich machen und farblich ist er sehr fad ohne Tomaten. Als Basis um etwas anderes draufzulegen ist er genial. Ich mache mir gleich einen Kaiserschmarrn mit Cranberries. Ist das dann auch kein Kaiserschmarrn mehr, wenn ich die Rosinen ersetze?

Von: Petra Foede

Petra Foede — Wed, 03 Jun 2009 10:51:26 +0000

Der Salat schmeckt sicher lecker, nur – es ist kein Caesar Salad. Jedenfalls nicht nach dem Originalrezept von Cesare Cardini aus dem Jahr 1924. Das enthält seriösen Quellen zufolge nämlich nur Romanasalat und Croutons, aber weder Tomaten noch Hühnerbrust. Auch keine Mayonnaise übrigens, die auch sehr gern als Dressing benutzt wird.

Von: kochend-heiss

kochend-heiss — Sun, 19 Apr 2009 12:55:41 +0000

Ceasars Salad finde ich auch super lecker. Ich werde Deinen mal nachmachen. mmmhhhhh….

Von: Buntköchin

Buntköchin — Sun, 19 Apr 2009 11:57:26 +0000

Freut mich, dass er dir geschmeckt hat. Dein Foto ist total schön geworden. Richtig appetitliche Farben. Da könnte ich auch schon wieder einen essen.

Von: Björn Schlingmann

Björn Schlingmann — Sun, 19 Apr 2009 08:55:22 +0000

Ich habe den Salat gestern nach Deinem Rezept gemacht. Einfach traumhaft bei dem wunderschönen Frühlingswetter in Ostfriesland. Danke für das tolle Rezept!

Von: Buntköchin

Buntköchin — Sat, 18 Apr 2009 08:28:19 +0000

Haha, so etwas ähnliches ist mir letztens auch passiert. Da bist du nicht allein in deiner Scham. Seitdem lese ich Rezepte gaaaaaaaaanz langsam.

Von: lillebi

lillebi — Fri, 17 Apr 2009 21:33:16 +0000

Ohje, wer lesen kann… *schäm*

Von: Buntköchin

Buntköchin — Fri, 17 Apr 2009 17:26:25 +0000

Das hört sich schön an. Würde mir auch gefallen, wenn er vor meinen Augen zubereitet werden würde. Dieser Salat hat offensichtlich die Gabe Erinnerungen an ferne Länder in anderen Zeiten zu wecken.

Von: Houdini

Houdini — Fri, 17 Apr 2009 16:47:54 +0000

Bei Caesar’s Salad denke ich auch zurück, nicht nach NY, aber an Singapore zB, oder Taipei, wo ich früher wohnte und in den 80ern zum Lunch oft Caesar’s ass. Er war salatig mein Liebling, schön war bei ihm, nicht bei anderen, dass er am Tisch zubereitet wurde und man/frau die Sauce kosten durfte vor dem Servieren. Ein Erlebnis. Allerdings nie gesehen mit klienen Töstchen, nur mit Croutons.
Schöner Blog.

Von: Eva

Eva — Tue, 14 Apr 2009 21:30:27 +0000

Dein Cesar Salad ist schon notiert, denn er sieht wirklich sehr lecker aus!

Von: zorra

zorra — Tue, 14 Apr 2009 17:06:10 +0000

Ohja, dein Cesar Salad lacht mich richtig an!

Von: Guy

Guy — Tue, 14 Apr 2009 12:50:42 +0000

Du hast völlig recht. Werktreue wird bei diesem Salat in den meisten Restaurants nicht gerade groß geschrieben. Deine Version klingt nicht nur originalgetreu, sondern auch richtig lecker.

Von: Barbara

Barbara — Tue, 14 Apr 2009 11:28:04 +0000

Auch in den USA ist es meist enttäuschend, was man da als Caesar Salad kredenzt bekommt. Da hilft Selbermachen!

Mit dem Hühnchen und den Tomaten hätte ich jetzt Lust darauf.

Von: Buntköchin

Buntköchin — Tue, 14 Apr 2009 11:05:05 +0000

@lillebi: Ist auch wirklich sehr lecker! Chefsalat ist ein anderer als Caesar Salat, meistens ist der mit Schinken, Käse und Ei.

Von: lillebi

lillebi — Tue, 14 Apr 2009 10:53:45 +0000

Hmm.. das klingt wirklich sehr lecker. Auch wenn es gar nicht mehr so viel mit dem mir bekannten Chefsalat gemein hat: Das muss ich unbedingt mal ausprobieren. Danke für das Rezept!