Kommentare zu: Guacamole | Avocado-Dip

Von: Buntköchin

Buntköchin — Fri, 23 Oct 2009 07:47:49 +0000

Das sind anscheinend regionale Sprachunterschiede. Bei Sahne denke ich nicht an Sauerrahm, saure Sahne oder wie die anderen Bezeichnungen dafür sind. Wenn Sauerrahm für dich Sahne ist, dann hast du recht und es ist Sahne drin.

Von: Falko

Falko — Thu, 22 Oct 2009 19:52:53 +0000

Klar ist Sahne drin; und zwar saure. Zumindest ist sauerrahm nur eine andere Bezeichnung für saure Sahne!!

Von: Buntköchin

Buntköchin — Mon, 05 Oct 2009 14:21:23 +0000

Da ist doch gar keine Sahne drin. Mit Thunfisch vermischen kenne ich noch gar nicht. Ist einen Versuch wert. Klingt interessant. Danke für deinen Vorschlag.

Von: Noraysd

Noraysd — Mon, 05 Oct 2009 13:01:58 +0000

Vielleicht solltest Du sie mal anstatt mit Sahne mit 1 Dose Thunfisch vermischen, noch eins der 1000 Guacamole-Rezepte. Und immer wieder lecker

Von: kochend-heiss

kochend-heiss — Sun, 17 May 2009 14:47:01 +0000

Hört sich toll an, vorallem die Art und Weise, wie du die Kartoffeln kochst!

Von: Fabella

Fabella — Sat, 16 May 2009 06:16:25 +0000

LOL .. Du bist ja putzig! Also ein bißchen mehr als Currywurst und Griesbrei eß ich schon. Es gibt halt nur bei den Gemüsesorten so ein paar, die gar nicht mein Fall sind. Manche davon fand ich seit der Kindheit gruselig, heute esse ich sie jedoch. Manche aber, da kann ich mich einfach nicht überwinden

Von: tobias kocht!

tobias kocht! — Fri, 15 May 2009 15:19:46 +0000

ich habe meine gerade aufgegessen

Von: Buntköchin

Buntköchin — Fri, 15 May 2009 10:19:46 +0000

@Björn: Tomatenwürfel drin, finde ich auch ganz lecker.
@Houdini: Gschwellti und Schabziger habe ich noch nie gehört. Aber wenn ich weiterhin fleißig deinen Blog lese, kann ich bestimmt auch irgendwann Gourmet-Schweizerisch.
@Barbara: Ich mag auch viel Chili drin. Koriander schmeckt mir mit Avocado gar nicht, obwohl es eigentlich im Original hineingehört. Die Vorlieben der Geschmacksnerven sind vielfältig verschieden.
@Fabella: Irgendwann werde ich dir mal eine Currywurst oder einen Griesbrei widmen. Ich vermute, da traust du dich ran. Die Kartoffeln werden nicht zu salzig. Du solltest aber unbedingt Meersalz verwenden. Das schmeckt milder als das normale Handelssalz.

Von: Fabella

Fabella — Fri, 15 May 2009 06:59:30 +0000

Gut, es muß auch mal einen Punkt geben, wo ich nicht sage, ich versuche es *schmunzel* .. wobei ich ehrlich gesagt gar nicht so wirklich weiß wie Avocado schmeckt, ich hab nur was traniges im Kopf …

Das mit den Kartoffeln klingt super interessant, aber wenn man sie nicht pellt, ist das dann nicht sehr salzig?

Von: Barbara

Barbara — Fri, 15 May 2009 06:56:42 +0000

Guacamole ist immer wieder lecker. Allerdings muss die Avocado dafür wirklich reif sein. In Zeitungspapier gewickelt reift sie auch gut nach – den Tipp hatte ich mal durch Bulgariana glaube ich.

Ich mach Guacamole mit viel Chili und unbedingt Koriander drin, dann fühle ich mich gleich wie in Mexiko.

Von: Houdini

Houdini — Thu, 14 May 2009 22:28:01 +0000

Danke für den Tipp mit dem Avocado-Kern.

Von: Houdini

Houdini — Thu, 14 May 2009 22:26:25 +0000

Diese Art Gschwellti muss ich nachkochen, klingt sehr interessant mit dem Herumrollen und runzlig werden lassen; freue mich auf die salzige Pelle. Die Guacamole mach ich natürlich auch dazu, ebenfalls neu, statt Kräuterquark oder Schabziger.

Von: Björn Schlingmann

Björn Schlingmann — Thu, 14 May 2009 19:02:35 +0000

Ich liebe Guacamole!
Toll zu sehen, wie unterschiedlich die Varianten doch sind. Ich gebe z.B. gern auch einige gehäutete Tomatenwürfel dazu.

Von: Buntköchin

Buntköchin — Thu, 14 May 2009 18:04:42 +0000

Da wirds dann aber schwierig, wenn der Dip hauptsächlich aus Avocado besteht.

Von: Andy

Andy — Thu, 14 May 2009 13:03:55 +0000

Sieht Lecker aus, aber leider bin ich kein Fan von Advocados, vielleicht kann mich aber Dein Rezept umstimmen.