Deftige Suppe mit Apfel und Kartoffel Rezept
Die Äpfel, die Kartoffel und den Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und mit dem restlichen Gemüse in etwas Öl leicht anschwitzen. [...] mehr
Artikel im Bereich - Suppen Rezepte
Brokkolisuppe Rezept
Brokkoli, dieses etwas seltsam aussehende Gemüse mit dem man prima Kinder erschrecken kann, rangiert auf meiner Hitliste für Wintergemüse ziemlich weit oben. Einzig, dass er bei meinem Gemüsehändler so oft ausverkauft ist, beschränkt ihn in seinem Vorkommen auf [...] mehr
Linsen-Kokos-Suppe mit Cabanossi
Letzte Woche sah ich bei Kerstin eine sehr interessante exotische Linsensuppe. Da ich rote Linsen äußerst köstlich finde, musste ich sie unbedingt auf dem schnellsten Wege ausprobieren. Die Rezeptur passte ich an meine persönlichen Geschmacksvorlieben an. Das bedeutet [...] mehr
Kürbissuppe Rezept
Es wird wieder Herbst und die Kürbis-Saison hat begonnen. Das Aroma dieser herrlich anzusehenden Früchte, lässt sich sehr gut in Suppen und Eintöpfen einfangen. Kürbissuppe koche ich immer in einem ganz großen Topf und friere sie in kleinen [...] mehr
Italienische Tomatensuppe Rezept
Meine salatverweigernden Mitbewohner haben es mal wieder geschafft, sich den wahrscheinlich einzigen Magen-Darm-Virus weit und breit einzufangen. Mittlerweile schon einigermaßen wackelig auf den Beinen, rufen sie sehnsüchtig nach ihren heißgeliebten Bratwürsten. Kommt natürlich nicht in Frage! Um nach [...] mehr
Spargel-Crèmesuppe mit Lachsstreifen Rezept
Endlich! Hochsaison für Spargel-Liebhaber. Schon in der Bärlauch-Saison habe ich gedanklich nach diesen leckeren Erdstangen gelechzt. Und dann stand da plötzlich auf dem Markt dieser riesige Korb mit Marchfelder Spargel vor mir. Juchuu! Als mir die Marktfrau selbstbewusst [...] mehr
Orientalische Zucchinisuppe mit Tahin Rezept
Zucchinisuppe hat immer Saison! Wie gut, dass sich dieses vitaminreiche Kürbisgewächs den ganzen Winter über dauerhaft lagern lässt, ohne Schaden zu nehmen. Je kleiner sie gewachsen sind desto zarter und köstlicher im Geschmack. Ich habe diesmal mit Tahin [...] mehr
Karotten-Ingwer-Suppe Rezept
Eine gute Suppe ist wie ein guter Freund – ehrlich und wärmend. In freundlichem Orange-Gelb strahlt diese Karotten-Ingwer-Suppe seinem Esser entgegen. Sie ist leicht, gesund und bringt neue Energie. Beim gemütlichen Löffeln wärmen Ingwer und Curry den Körper [...] mehr
Rote Linsensuppe mit Zitronenjoghurt Rezept
Nachdem der Frühling noch immer nicht in Wien eingezogen ist, mußte ich mir zum Trost eine sommerliche Rote Linsensuppe kochen. Wer schnell genug löffelt, dem wird auch warm! Dafür sorgt ordentlich Chili – oder wer es original orientalisch [...] mehr
Champignoncremesuppe Rezept
Champignoncremesuppe Rezept Die Champignoncremesuppe ist ein Klassiker unter den Suppengerichten und schmeckt nicht nur in der kalten Jahreszeit gut. Dieses einfache und schnelle Rezept wird ganz traditionell in Hausfrauenart zubereitet und schmeckt besonders gut, wenn sie mit frischem [...] mehr
Gulaschsuppe Rezept
Gulaschsuppe Rezept Zunächst wird die Zwiebel gründlich geschält und in kleine Würfel geschnitten. Nun putzt man die Champignons, säubert diese ebenfalls gründlich und halbiert die größeren Pilze. Die Kirschtomaten werden ebenfalls gewaschen und halbiert. Nun nimmt man sich [...] mehr