Köstlicher Duft strömt durch die Küche: Bratapfel, das wohl winterlichste Aroma, verwöhnt Herz und Gaumen! Kaum ein Geschmack lässt sich so wundervoll im Marmeladenglas aufbewahren wie dieser! Weihnachtliche Bratapfelmarmelade verwandelt einfache Pfannkuchen in Festgerichte, verzaubert den Frühstückstisch und [...] mehr
Ein Käsedessert ohne Feigenmarmelade? Undenkbar auf Korsika! Die temperamentvollen Korsen kombinieren die landestypische Konfitüre mit allerlei Köstlichkeiten. Und was für mich immer etwas Besonderes war, gibt es dort, in jedem gehobenen bis schlechten Gastronomiebetrieb wie bei uns Butterbrot [...] mehr
Wenn sich die Südhalbkugel unseres Planeten der Sonne zuneigt, in Europa die Nächte kühl und die Tage kurz werden, wird es Zeit sich mit schwedischen Preiselbeeren einzudecken. Ich würde ja auch österreichische verwenden, aber irgendwie scheint Schweden das [...] mehr
Es ist schon wieder passiert! Ich bin stolze Besitzerin von acht Nektarinen und alle sind am gleichen Tag vollreif. Wer mag schon acht Nektarinen an einem Tag essen? Da wird man ja unweigerlich zum menschlichen Smoothie! Um nicht [...] mehr
Erdbeer-Marmelade selber machen ist ungefähr so schwierig wie Wasser kochen. Auch die eingefleischten Nicht-Köche können bei dieser beerigen Angelegenheit große Erfolge verbuchen. Für mich war die Marmeladen-Kocherei jahrelang eine Spielwiese für Experimente mit verschiedenen Zutaten. Mit der Erkenntnis: [...] mehr