Kommentare zu: Köttbullar Rezept | Schwedische Fleischbällchen http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php Wed, 28 Dec 2011 21:33:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Buntköchin http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1442 Buntköchin Sat, 24 Oct 2009 15:02:34 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1442 Kalbsfond ist eine Suppe aus Kalbsknochen, Kalbfleisch, Suppengrün, Tomate, Weißwein und ein paar anderen Sachen. Da gibt es verschiedene Rezepte. Ich kaufe Kalbsfond ganz barbarisch im Glas im Supermarkt. Kalbsfond macht einen ganz tollen Soßengeschmack. Wenn du an keine Fonds rankommst, weichst du am besten auf Rindssuppe aus. Hast du keine und willst keine machen, dann gibt es auch noch die feinen gepressten Suppenwürfelchen. Kennst sicher. Ist nicht ganz so raffiniert, schmeckt aber sicher auch. Kalbsfond ist eine Suppe aus Kalbsknochen, Kalbfleisch, Suppengrün, Tomate, Weißwein und ein paar anderen Sachen. Da gibt es verschiedene Rezepte. Ich kaufe Kalbsfond ganz barbarisch im Glas im Supermarkt. Kalbsfond macht einen ganz tollen Soßengeschmack. Wenn du an keine Fonds rankommst, weichst du am besten auf Rindssuppe aus. Hast du keine und willst keine machen, dann gibt es auch noch die feinen gepressten Suppenwürfelchen. Kennst sicher. Ist nicht ganz so raffiniert, schmeckt aber sicher auch.

]]> Von: Michael http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1441 Michael Sat, 24 Oct 2009 14:52:17 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1441 Wos isch "Kalbsfond"? Wos isch “Kalbsfond”?

]]> Von: Janine http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1360 Janine Tue, 13 Oct 2009 20:39:35 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1360 Mhmmm Sieht super toll aus und grad vorgestern war ich erst beim Möbelschweden und habs mir schmecken lassen. Das wird nachgemacht. Karlson vom Dach is eh cool ;) Mhmmm Sieht super toll aus und grad vorgestern war ich erst beim Möbelschweden und habs mir schmecken lassen. Das wird nachgemacht. Karlson vom Dach is eh cool ;)

]]> Von: Kerstin http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1316 Kerstin Thu, 08 Oct 2009 02:48:50 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1316 Ich liebe ja diese kleinen Fleischbällchen und für`s Mittagessen fehlt mir noch das richtige Rezept. Aber ich glaube, heute ist mir mehr nach Nudeln, mal sehen, was mir noch bis mittag in den Sinn kommt. Das hier merke ich mir auf jeden Fall mal - besonders die Senfsauce reizt mich sehr ;-) Viele liebe Grüße von Kerstin Ich liebe ja diese kleinen Fleischbällchen und für`s Mittagessen fehlt mir noch das richtige Rezept. Aber ich glaube, heute ist mir mehr nach Nudeln, mal sehen, was mir noch bis mittag in den Sinn kommt. Das hier merke ich mir auf jeden Fall mal – besonders die Senfsauce reizt mich sehr ;-)

Viele liebe Grüße von Kerstin

]]> Von: Hannes http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1315 Hannes Wed, 07 Oct 2009 16:06:31 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1315 Ja genau, mich begeistert diese Zusammensetzung, das alles mit der feinen Sauce, sehr sehr lecker! Ja genau, mich begeistert diese Zusammensetzung, das alles mit der feinen Sauce, sehr sehr lecker!

]]> Von: Mestolo http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1313 Mestolo Wed, 07 Oct 2009 12:02:58 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1313 Köttbullar klingt doch schon merkwürdig, oder? :o) Die Senfcremesauce gefällt mir allerdings ausnehmend gut mit einer Variation (Gemüsefond) Köttbullar klingt doch schon merkwürdig, oder? :o ) Die Senfcremesauce gefällt mir allerdings ausnehmend gut mit einer Variation (Gemüsefond)

]]> Von: Buntköchin http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1311 Buntköchin Wed, 07 Oct 2009 10:49:54 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1311 @Lamiacucina und Basler Dybli: All-you-can-eat bedeutet nicht, dass etwas übrig bleibt. Danach folgt ja noch der Haltbarkeitstest. In stündlichen Abständen wird die Feuchtigkeit der Fleischklopse überprüft. Schweizer Carepakete sind bei diesem Testverfahren leider nicht möglich. Ein Antrag auf Verfahrensänderung kann gestellt werden. Bitte habt Verständnis dafür, dass es bei der Bearbeitung aus administrativen Gründen zu einigen Jahren Wartezeit kommen kann. ;-) @Kochend-heiss: In der Schwedenkantine werden die auch stundenlang warm gehalten. Das sorgt auch nicht gerade zur Geschmacksintensivierung. @Milliways: Das Fischbuffet finde ich ganz gut. Ansonsten hast du wirklich nichts verpasst. @Nathalie: Falls man nicht gerade Vegetarier ist, auf jeden Fall! :-) @Petra: Lecker, dein Preiselbeerchutney! @Eva: Gibt allerdings Löcher im Tischtuch. Also vorsicht mit der Gabel! ;-) @Bolli: Bei Michel in Lönneberga gabs auch oft so leckere Sachen. Da wäre ein Buch interessant mit den gesammelten Gerichten aus den Lindgrenwerken. Habe gerade geschaut und das gibts wirklich. Boah, muss ich haben! @Lamiacucina und Basler Dybli: All-you-can-eat bedeutet nicht, dass etwas übrig bleibt. Danach folgt ja noch der Haltbarkeitstest. In stündlichen Abständen wird die Feuchtigkeit der Fleischklopse überprüft. Schweizer Carepakete sind bei diesem Testverfahren leider nicht möglich. Ein Antrag auf Verfahrensänderung kann gestellt werden. Bitte habt Verständnis dafür, dass es bei der Bearbeitung aus administrativen Gründen zu einigen Jahren Wartezeit kommen kann. ;-)
@Kochend-heiss: In der Schwedenkantine werden die auch stundenlang warm gehalten. Das sorgt auch nicht gerade zur Geschmacksintensivierung.
@Milliways: Das Fischbuffet finde ich ganz gut. Ansonsten hast du wirklich nichts verpasst.
@Nathalie: Falls man nicht gerade Vegetarier ist, auf jeden Fall! :-)
@Petra: Lecker, dein Preiselbeerchutney!
@Eva: Gibt allerdings Löcher im Tischtuch. Also vorsicht mit der Gabel! ;-)
@Bolli: Bei Michel in Lönneberga gabs auch oft so leckere Sachen. Da wäre ein Buch interessant mit den gesammelten Gerichten aus den Lindgrenwerken. Habe gerade geschaut und das gibts wirklich. Boah, muss ich haben!

]]> Von: Susa http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1310 Susa Wed, 07 Oct 2009 09:03:27 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1310 Sehr diplomatisch um die Möbelhaussoße herumgekommen! Sehr diplomatisch um die Möbelhaussoße herumgekommen!

]]> Von: Alex http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1307 Alex Wed, 07 Oct 2009 06:06:01 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1307 Ich liebe alles was polpetta, Bulette, Fleischpflanzerl und Köttbullar heißt :-) Das Sößchen muss ich mir unbedingt abschauen. Ich liebe alles was polpetta, Bulette, Fleischpflanzerl und Köttbullar heißt :-)
Das Sößchen muss ich mir unbedingt abschauen.

]]> Von: Bolliskitchen http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1306 Bolliskitchen Wed, 07 Oct 2009 05:15:50 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1306 Karlson vom Dach, ach nee, da hat noch jemand Astrid Lindgren als Kind gelesen..... Karlson vom Dach, ach nee, da hat noch jemand Astrid Lindgren als Kind gelesen…..

]]> Von: Eva http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1305 Eva Wed, 07 Oct 2009 04:58:08 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1305 Da würde ich auch mit der Gabel scharren! :-) Da würde ich auch mit der Gabel scharren! :-)

]]> Von: Petra http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1304 Petra Tue, 06 Oct 2009 22:11:20 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1304 Oh ja, Köttbullar! Auch hier sehr viel lieber heimisch als im Möbelhaus gegessen. Preiselbeerchutney schmeckt auch gut dazu: http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2009/01/k%C3%B6ttbullar-mit-preiselbeerchutney.html Oh ja, Köttbullar! Auch hier sehr viel lieber heimisch als im Möbelhaus gegessen. Preiselbeerchutney schmeckt auch gut dazu:
http://peho.typepad.com/chili_und_ciabatta/2009/01/k%C3%B6ttbullar-mit-preiselbeerchutney.html

]]> Von: Nathalie http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1303 Nathalie Tue, 06 Oct 2009 20:50:53 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1303 Das muß doch einfach schmecken! Das muß doch einfach schmecken!

]]> Von: Milliways http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1302 Milliways Tue, 06 Oct 2009 20:38:14 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1302 An dieser Stelle muss ich gestehen, dass ich im Schwedenhaus noch nie etwas gegessen habe... ich ziehe dann lieber gleich deine Köttbullar vor! An dieser Stelle muss ich gestehen, dass ich im Schwedenhaus noch nie etwas gegessen habe… ich ziehe dann lieber gleich deine Köttbullar vor!

]]> Von: kochend-heiss http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1300 kochend-heiss Tue, 06 Oct 2009 19:30:54 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1300 Habe ich auch schon selber gemacht, an einem Samstag nachdem wir das schwedische Möbelhaus besucht hatten. Also ganz klassisch. Selbergemacht ist einfach viel besser! Habe ich auch schon selber gemacht, an einem Samstag nachdem wir das schwedische Möbelhaus besucht hatten. Also ganz klassisch. Selbergemacht ist einfach viel besser!

]]> Von: Basler Dybli http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1299 Basler Dybli Tue, 06 Oct 2009 19:24:25 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1299 Bescheiden wie ich bin bestelle ich 3 Kugeln MIT Sauce (nachdem ich beim Gratin bereits zu spät war). Und damit du Versandkosten sparen kannst, bitte ich dich nur ein Paket nach Basel zu senden. lamiacucina und ich werden uns die Kugeln teilen. ;-) Bescheiden wie ich bin bestelle ich 3 Kugeln MIT Sauce (nachdem ich beim Gratin bereits zu spät war). Und damit du Versandkosten sparen kannst, bitte ich dich nur ein Paket nach Basel zu senden. lamiacucina und ich werden uns die Kugeln teilen. ;-)

]]> Von: lamiacucina http://www.buntcooking.com/hauptgang_fleisch/kottbullar-schwedische-fleischballchen.php#comment-1298 lamiacucina Tue, 06 Oct 2009 17:49:14 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1421#comment-1298 Volltreffer ! Ich habe eine Kugel getroffen ! Krieg ich die jetzt nach Hause geschickt ? Volltreffer ! Ich habe eine Kugel getroffen ! Krieg ich die jetzt nach Hause geschickt ?

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