Kommentare zu: Entenbrust auf Rucola Rezept

Von: andrea

andrea — Wed, 02 Sep 2009 01:55:45 +0000

espectacular tu website!! felicitaciones desde Argentina!!

Von: Chefkoch Andy

Chefkoch Andy — Sat, 15 Aug 2009 05:12:27 +0000

…ich finde auch das man Ente das ganze Jahr essen kann. Sollte man wirklich öfters machen.

Von: Buntköchin

Buntköchin — Thu, 13 Aug 2009 10:30:15 +0000

@Tomte: Ich verwende eine Canon 30d mit einem Macro-Objektiv 50mm. Also schon ein älteres Gerät. Macht aber sehr schöne Bilder mit dem richtigen Objektiv. Viel Zubehör habe ich nicht. Einen überdachten Balkon mit Licht von allen Seiten und ich stelle die Farbtemperatur immer passend zum Wetter ein, damit die Farben richtig dargestellt werden. That’s it!
@desperate housewiz: Daaanke, die google-italienisch-übersetzung wäre echt gefährlich gewesen zum Nachkochen.
@Hannes: Ich glaube, dieser tolle Rosa-Zustand vom Fleisch kommt vom Abkühlen in der Alufolie.
@Milliways: Ja, Entenbrust ist schon was Feines.
@Anna: Ich auch.
@Kitchenroach: Da wünsche ich dir viel Glück auf der Jagd. Die Entenbrust gibt es auch tiefgefroren. Vielleicht hast du damit ja Glück.
@Alex: Das Braten der Entenbrust ist total einfach. Reinlegen, eine Seite braten, umdrehen und fertigbraten. Da kann absolut nichts schiefgehen. Ich habe das Gericht schon öfter gemacht und es hat immer funktioniert.
@Eva: Beim Servieren war es dann bewölkt bei uns. Geschmeckt hat es trotzdem.
@Erich: Auch wenn die Sonne nicht scheint, kommt immer genug Licht durch die Wolken um zu fotografieren und deshalb hat mein Esstisch immer Licht. Die Belichtungszeit ist dann halt länger.
@Fabella: Freu! Gell, du findest diesmal nichts Eckliges in meinem Rezept. Das ist schön.

Von: Fabella

Fabella — Thu, 13 Aug 2009 07:49:37 +0000

Oh mir läuft das Wasser im Mund zusammen .. sieht das traumhaft aus … das Foto und das Essen

Danke für ein weiteres tolles Rezept!

Von: Erich

Erich — Thu, 13 Aug 2009 07:21:13 +0000

Die Antwort auf tomtes Frage interessiert mich auch. Speziell interessiert mich, wie Du beleuchtest: Lampe, Blitz an die Decke, anderes? Die Sonne scheint ja wohl nicht jeden Tag auf den Esstisch.
Ja, und das Gericht muss phantastisch schmecken.

Von: Eva

Eva — Thu, 13 Aug 2009 06:56:04 +0000

Genau das Richtige für einen schönen Sommertag – das Foto macht richtig Appetit darauf!

Von: Alex

Alex — Thu, 13 Aug 2009 06:52:10 +0000

Die Basics Bücher habe ich kürzlich auch wieder rausgekramt, da findet man doch immer leckere Ideen. Mit dem Anbraten von Entenbrust tue ich mir immer etwas schwer, aber dieses Rezept klingt echt lecker. Sollte ich mal wieder versuchen.

Von: kitchenroach

kitchenroach — Wed, 12 Aug 2009 23:05:52 +0000

Tolles Foto! Du hast mir richtig Lust auf Entenbrust gemacht, werde schauen dass ich es hier bekomme.

Von: Anna

Anna — Wed, 12 Aug 2009 19:22:58 +0000

super lecker….solche Gerichte lieb ich bei heißen Tagen:)

Von: Milliways

Milliways — Wed, 12 Aug 2009 18:57:08 +0000

Ich komme gerade vom Fremdessen und hatte mir heute ebenfalls eine leckere Entenbrust gegönnt.Auf Rucola muss ich auch mal unbedingt ausprobieren.

Von: Hannes

Hannes — Wed, 12 Aug 2009 18:03:56 +0000

Die Entenbrust genau auf dem Punkt, es schimmert noch zart rosa, Klasse zubereitet!

Von: desperate.houseviz

desperate.houseviz — Wed, 12 Aug 2009 18:03:47 +0000

endlich auf English

Von: Tomte

Tomte — Wed, 12 Aug 2009 17:06:45 +0000

Wie immer toll dargestellt.

Welche Kamera und welchen Zubehör benutzt du?