Kommentare zu: Naan Pizza Tonno Rezept

Von: Mini-Küche

Mini-Küche — Mon, 15 Feb 2010 17:34:53 +0000

Vielen Dank für diese tolle Anregung. Ich habe von meiner Mama 2 solcher Brote geschenkt bekommen und normalerweise esse ich sie voll begeisterung einfach mit Salat – ist mir für die momentanen Temperaturen aber zu kalt/wenig. Eines habe ich in Streifen geschnitten und angeröstet – als Beilage auf einer Möhren-Ingwersuppe aber das zweite wird jetzt totsicher zu einer Naan-Pizza verarbeitet. Wirklich eine super Idee – und auch wie immer ein schönes Foto!

Liebe Grüße,

Lilly, aus der Mini-Küche

(Ich lese hier schon seit Blogbestehen still und leise mit, speichere mir einiges ab und bekomme Hunger beim Anblick der Bilder deshalb habe ich dich jetzt auf meinem neuen Blog verlinkt, ich hoffe dass ist okay?)

Von: Buntköchin

Buntköchin — Mon, 25 Jan 2010 18:41:25 +0000

@Kerstin: Ich bin mit diesem Telefon noch nicht ganz verwachsen. Hatte noch keine Zeit, mir alle diese Möglichkeiten anzusehen, aber wenn ich mich mal damit hinsetzte schau ich mir “WhatsUp” mal an und wenn ich es bedienen kann, smse ich dich.
@Martina: Ich habe die mondgetrockneten Tomaten noch nie gemacht, aber immer, wenn ich es irgendwo lese, möchte ich am liebsten zum Ofen rennen. Wenn die Tomatensaison wieder beginnt, wird das mein erster Akt werden.

Von: Martina

Martina — Mon, 25 Jan 2010 17:06:09 +0000

Wo wir schon mal bei Nigella sind: die mondgetrockneten Tomaten…hmmm, die kann man gleich nach der Pizza in den Ofen schieben!

Von: Kerstin

Kerstin — Sat, 23 Jan 2010 15:42:25 +0000

Das klingt sehr interessant – eine Kombination, von der ich bis zum jetzigen Moment auch noch nie was gehört habe. Ich werde mal nach dem Brot Ausschau halten, wenn ich das nächste Mal im Supermarkt bin.

Deine Bücher reizen mich ja schon immer – schön schön!

Übrigens: Glückwunsch zu Deinem iPhone… ein kleiner Vorschlag: Installiere Dir mal WhatsApp (für Näheres mal im i*Tunes-Store stöbern) und maile mir Deine Mobilnr. Dann können wir smsen und Bildchen schicken für lau… na, wie wäre das? Ich würde mich freuen!!

Ganz liebe Grüße von Kerstin

Von: Buntköchin

Buntköchin — Sat, 23 Jan 2010 15:03:07 +0000

Sabrina: Das ist ja gemein, dass ihr kein Naan mehr habt. Ja, in dem Fall bietet sich ein türkisches Fladenbrot an. An das verstehe ich.
@Claus: Du magst keine Pizza? Das ist selten, mögen das doch die meisten.
@Petra: Selbstgebackenes Naan schmeckt sicher noch viel besser. Mir wäre das zu zeitaufwendig. Ich bin ein wenig ungeduldig.
@Hannes: Stimmt.
@Fabella: Das Buch kann ich dir schwer empfehlen. Die Dame ist sehr gut.
@Kochschlampe: Auch eine gute Idee. Pide werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
@Jutta: Super, freut mich, dass es dir gefällt. Nigella hat da wirklich viele gute Ideen in ihrem Buch gesammelt. Ich gehe auch nicht oft indisch essen. Es gibt da ein paar Gewürze, die nicht zu meinen Lieblingen gehören. Wenn schon die indische Richtung, dann mache ich das lieber selbst und verwende nur Zutaten, die ich mag. Für eine Pizza würde ich nicht unbedingt selber Naan backen. Da bietet sich ja gleich eine echte Pizza an. Das Fertig-Naan ist als schnelle Alternative gedacht.

Von: Jutta

Jutta — Sat, 23 Jan 2010 13:08:35 +0000

Buch ist eben angekommen – ui, ich hätte nicht gedacht, dass es mir nach dem ersten schnellen Durchblättern soooo gut gefällt. Vielen Dank für den tollen Tipp!

Von: Jutta

Jutta — Thu, 21 Jan 2010 11:03:50 +0000

Ich habe meine Liebe zu Naan noch nicht entdeckt. Aber ich kann auch an einer Hand abzählen, wann ich mal Indisch gegessen habe. Vielleicht ist die Pizza-Variante zum Rantasten geeignet.
Ich würde das Brot dann aber selbst backen. Womit ich mich dann frage, wieso ich eigentlich Pizza auf Naan-Brot backen soll. Ach je… das ist jetzt aber schwierig. Ich hätte aber gerne einmal deine Variante probiert, denn sie sieht sehr appetitlich aus.

Von Nigella habe ich das Christmas-Buch und “How to be a domestic Goddess”. Die gefallen mir so gut, dass ich glatt überlege, mir das “Express” zu bestellen. Ach, ich mach’ das jetzt einfach…:-)

Von: KochSchlampe

KochSchlampe — Thu, 21 Jan 2010 07:55:25 +0000

Ich mache auch gern eine ähnliche Notfallpizza, allerdings habe ich eher Pide als Naan im Hause, so dass das meist daran glauben muss.
Funktioniert zum Glück auch sehr gut!

Von: Fabella

Fabella — Wed, 20 Jan 2010 20:33:00 +0000

Hmm, kenne weder das Brot .. noch die Dame .. aber ich werd auf jeden Fall beim nächsten Buchhandel-Besuch mal schauen ob sie es da haben und drin stöbern! … Nach dem Brot wred ich auch mal schauen, noch nie gesehen

Von: Hannes

Hannes — Wed, 20 Jan 2010 16:42:27 +0000

Sehr schöne Kreation, das passt ganz klar nicht nur für den Notfall!

Von: Petra aka Cascabel

Petra aka Cascabel — Wed, 20 Jan 2010 15:59:31 +0000

Naan backe ich selbst, Tochter Frani ist ein großer Fan und wünscht sich das immer zu indischem Essen. Wenn mal was übrig bleiben sollte, denke ich an diese schöne Möglichkeit der Resteverwertung! Die schwarzen Samen dürften Schwarzkümmel (Nigella sativa) sein.

Von: Claus

Claus — Wed, 20 Jan 2010 10:18:33 +0000

Wenn du das Wort “Pizza” aus dem Titel streichst, gefällts mir auch

Von: Sabrina

Sabrina — Wed, 20 Jan 2010 09:36:48 +0000

Türkisches Fladenbrot eignet sich auch bestens. Die Backzeit ist ungefähr gleich, wird dann halt recht knusprig. Leider ist hier die Vorratshaltung im Gegensatz zum angesprochenen Naan (das sie bei uns leider komplett aus dem Programm genommen haben) nicht so optimal.

Von: Buntköchin

Buntköchin — Wed, 20 Jan 2010 08:31:01 +0000

@Elisabeth: Das könnte ja dann eventuell zu dir rüberduften.
@Mestolo: Äpfel waren schon immer besser als Fenster.
@Isi: Bin gespannt auf dein Rezept. Das wird doch im Tandoor gebacken. Gell, du hast im Garten ein Loch gegraben und dir einen indischen Lehmofen gebastelt. Wenn nicht, bin ich enttäuscht!
@Lamiacucina: Naan hat schon einen eigenen Geschmack, aber Recht hast, anderes Fladenbrot ginge auch.
@Steffen: Es schmeckt wie indisches Ciabatta, würde ich sagen. Wobei das indische bei der neutralen Variante nur ganz leicht zu schmecken ist. Da sind ein paar schwarze Körner drin. Ich weiß nicht was das ist, aber das ist wohl für den Geschmack verantwortlich.
@Edekaner: Mein Sohn hat es verweigert. Kann aber auch am Raclette-Käse gelegen haben. Da werden Kinder schon mal ohnmächtig.
@Claudi: Genau, jetzt aber! Das habe ich mir gestern vormittag auch gedacht und alles voll durchgezogen.

Von: Claudi

Claudi — Wed, 20 Jan 2010 08:18:14 +0000

Das Buch kann ich auch nur empfehlen. Und bei Deinem Eintrag fällt mir ein das ich genau diese Naan-Pizza auch schon immer mal versuchen wollte. Jetzt aber!
VG,
Claudi

Von: edekaner

edekaner — Tue, 19 Jan 2010 22:47:14 +0000

Gute Idee das. Muss ich mir auch mal überlegen, da auch ich Tiefkühlpizza boykottiere, aber der Nachwuchs doch allzu oft nach den komischen Teigfladen verlangt.

Von: steffen

steffen — Tue, 19 Jan 2010 20:28:58 +0000

Hab ich auch schon öfter gehört und gesehen, aber noch nie gegessen. Wie bzw. wonach schmeckt das? Pizza Tonno ist übrigens die beste Pizza überhaupt – IMHO!

Von: lamiacucina

lamiacucina — Tue, 19 Jan 2010 19:19:37 +0000

Naan. Wohl gehört, aber noch nie gegessen. Da kann man sicher alle möglichen Fladenbrote stellvertretend einsetzen.

Von: Isi

Isi — Tue, 19 Jan 2010 19:01:30 +0000

Ich habe erst vorgestern Naan selbst gebacken. Das ist auch ganz einfach und wird bald verbloggt. Jedenfalls habe ich bei der Recherche gelesen, dass Naan sozusagen die Oma aller Pizzateige ist. Also warum nicht, mir gefällts.

Von: mestolo

mestolo — Tue, 19 Jan 2010 18:25:44 +0000

Klingt beides gut, Rezept und Buch.

(Und ich bin auch erst seit kurzem Apfel-Fan und ich würde für nix in der Welt mehr zurück zu Windows )

Von: Elisabeth

Elisabeth — Tue, 19 Jan 2010 17:20:43 +0000

Danke, dass ich in deine Kochtöpfe schauen und die Farben bei dir genießen darf! Mhm, das klingt köstlich – und nur einen Katzensprung von mir entfernt, das ist verlockend!
Herzliche Abendgrüße von Elisabeth

Von: Buntköchin

Buntköchin — Tue, 19 Jan 2010 16:57:15 +0000

@Arthurs Tochter: Das ist doch neutrales Naan-Brot. Auf die Koriander-Variante würde ich das auch nicht drauflegen. Das neutrale Naan kann man mit allem kombinieren, was nicht geschmacklos ist. Ist in dieser Form allerdings nur was für Freunde von intensivem Käse und die Sardellen müssen drauf, weil der Thunfisch gerne Verstärkung hat. Das schmeckt gar nicht sardellig. Für zarte rheinhessische Geschmacksnerven ist das sicher eine echte Herausforderung.

Von: Arthurs Tochter

Arthurs Tochter — Tue, 19 Jan 2010 16:23:24 +0000

Da steige ich heute mal aus, liebe Wiener Freundin! Ich mag Naan-Brot gerne, und Du erinnerst mich daran, mir mal wieder welches auf Vorrat hinzulegen – aber in dieser Variante? Ich weiß nicht, ich weiß nicht…

Von: Buntköchin

Buntköchin — Tue, 19 Jan 2010 16:17:07 +0000

@Houdini: Ich weiß auch nicht wie die Mehrzahl heißt. Meine Naan waren vom Diskounter-Supermarkt, den jeder kennt in Nord und Süd. Normalerweise gibt es sie in großen Supermarkten im Asiaregal und in indischen Lebensmittelgeschäften. Die Naan würde ich aus Gründen der Zeitersparnis nehmen. Schmeckt ungefähr wie Ciabatta frisch aus dem Ofen mit einem kleinen Hauch Fernweg gewürzt. Fernweh kochst du ja sowieso dauernd. Da brauchst du keine Fertig-Naan. Mach deine Pizza lieber wie immer selber. Das ist was für Leute, die keine Zeit für aufwendige Kochereien haben. Viel Spaß mit deinem IMac. Du wirst sicher bald eins mit ihm sein und dann ist alles ganz einfach. Ich habe das Buch nur auf englisch zur Erhaltung der Sprachkenntnis. ich kann es dir wirklich wärmstens empfehlen. Sind sehr schöne Rezepte drin. Du darfst kommentieren so oft du willst. Ich freue mich drüber.
@Alissa: Ja, ich finde ihre Rezepte auch ziemlich genial. Ich habe die Naan-Variante sonst noch nie irgendwo gesehen.

Von: alissa

alissa — Tue, 19 Jan 2010 16:11:58 +0000

Ja das ist super lecker – und habe ich auch schon oft gemacht – ich bin ein großer Nigella Fan. Das ist spitze fotografiert