Kommentare zu: Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs Rezept http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php Wed, 28 Dec 2011 21:33:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: ottogang http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2366 ottogang Fri, 26 Mar 2010 21:00:22 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2366 Das ist keine Rösti, das ist eine Variante von Kartoffelpuffer. Eine Schweizer Rösti wird aus am Vortag gekochten festkochenden Kartoffeln hergestellt. Dann geraffelt und als Ganzes in der Pfanne, vorher viel Butter in die Pfanne, zu einem großen Kuchen geformt. Auf einer Seite ca. 15 Minuten, dann wenden, Butter rein und wieder ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme garen. Gibt einen wunderbaren Kartoffelgeschmack. Diese von Dir angebotenen Kartoffelpuffer haben nichts mit Schweizer Rösti zu tun. Das ist keine Rösti, das ist eine Variante von Kartoffelpuffer.
Eine Schweizer Rösti wird aus am Vortag gekochten festkochenden Kartoffeln hergestellt. Dann geraffelt und als Ganzes in der Pfanne, vorher viel Butter in die Pfanne, zu einem großen Kuchen geformt. Auf einer Seite ca. 15 Minuten, dann wenden, Butter rein und wieder ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme garen.
Gibt einen wunderbaren Kartoffelgeschmack. Diese von Dir angebotenen Kartoffelpuffer haben nichts mit Schweizer Rösti zu tun.

]]> Von: luise http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2327 luise Fri, 19 Feb 2010 13:44:28 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2327 Ich lieeebe Kartoffeln :) Das muss ich unbedingt mal ausprobieren :) Ich lieeebe Kartoffeln :) Das muss ich unbedingt mal ausprobieren :)

]]> Von: kochend-heiss http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2251 kochend-heiss Sun, 31 Jan 2010 14:15:27 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2251 Kartoffelpuffer natürlich. Ich wollte das A nicht unterschlagen... Kartoffelpuffer natürlich. Ich wollte das A nicht unterschlagen…

]]> Von: kochend-heiss http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2250 kochend-heiss Sun, 31 Jan 2010 14:14:46 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2250 Ich finde Krtoffelpuffer mit Lachs eine der besten Kombinationen! Wenn die Küche nicht immer so stinken würde, gäbe es die viel öfter bei mir. :-) Ich finde Krtoffelpuffer mit Lachs eine der besten Kombinationen! Wenn die Küche nicht immer so stinken würde, gäbe es die viel öfter bei mir. :-)

]]> Von: Borko http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2214 Borko Tue, 26 Jan 2010 18:47:01 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2214 Sagt mal, hat jemand ein tolles Rezept um Räucherlachs selbst zu machen? Räucherspäne und so ist ja einfach zu bekommen. Sagt mal, hat jemand ein tolles Rezept um Räucherlachs selbst zu machen? Räucherspäne und so ist ja einfach zu bekommen.

]]> Von: Claus http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2211 Claus Tue, 26 Jan 2010 10:32:41 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2211 Klasse, und dazu noch nen Klacks Rahm-Sauerkraut... Klasse, und dazu noch nen Klacks Rahm-Sauerkraut…

]]> Von: Buntköchin http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2210 Buntköchin Tue, 26 Jan 2010 08:41:17 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2210 @Kerstin: Dann wünsche ich frohes Gelingen. @Houdini: Klein, aber fein. Demnächst versuche ich mich mal an Schweizer Monster-Rösti. Dann kann ich dich vielleicht mehr beeindrucken als mit diesen Kindergarten-Rösti. ;-) @Susa: Bei meiner Mama war das leider nie ein Klassiker. Hast du Glück gehabt. @Petra: Geht mir genauso. @Mestolo: :-) @Ente: Wenn die Erdäpfel vorgerieben sind, dann werden sie doch ruckzuck braun. Vielleicht wird dann noch etwas reingemacht um die Farbe zu erhalten und schwupp, da sind die Gummi-Rösti. Meine waren echt schön knusprig. Ich bin noch immer begeistert, dass das funktioniert hat. @Kerstin: Dann wünsche ich frohes Gelingen.
@Houdini: Klein, aber fein. Demnächst versuche ich mich mal an Schweizer Monster-Rösti. Dann kann ich dich vielleicht mehr beeindrucken als mit diesen Kindergarten-Rösti. ;-)
@Susa: Bei meiner Mama war das leider nie ein Klassiker. Hast du Glück gehabt.
@Petra: Geht mir genauso.
@Mestolo: :-)
@Ente: Wenn die Erdäpfel vorgerieben sind, dann werden sie doch ruckzuck braun. Vielleicht wird dann noch etwas reingemacht um die Farbe zu erhalten und schwupp, da sind die Gummi-Rösti. Meine waren echt schön knusprig. Ich bin noch immer begeistert, dass das funktioniert hat.

]]> Von: entegut http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2209 entegut Mon, 25 Jan 2010 22:00:57 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2209 Die Erdäpfel für die Rösti müssen frisch gerissen werden. Vermutlich passiert das im Lokal nicht und daher werden sie wie Gummi. Die schauen aber schön knusprig aus! Die Erdäpfel für die Rösti müssen frisch gerissen werden. Vermutlich passiert das im Lokal nicht und daher werden sie wie Gummi.
Die schauen aber schön knusprig aus!

]]> Von: mestolo http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2208 mestolo Mon, 25 Jan 2010 19:00:21 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2208 Wie immer bei Dir: perfekt präsentiert. Wunderbar. Wie immer bei Dir: perfekt präsentiert. Wunderbar.

]]> Von: Petra aka Cascabel http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2203 Petra aka Cascabel Mon, 25 Jan 2010 16:12:37 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2203 Eine sehr schöne klassische Kombination - könnte ich jede Woche essen ;-) Eine sehr schöne klassische Kombination – könnte ich jede Woche essen ;-)

]]> Von: Susa http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2200 Susa Sun, 24 Jan 2010 21:56:29 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2200 Klassiker auf Muttis Teller! Schmeckt aber auch lecker... Klassiker auf Muttis Teller! Schmeckt aber auch lecker…

]]> Von: Houdini http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2199 Houdini Sun, 24 Jan 2010 21:33:34 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2199 Sehr schön knusprig sieht Deine Rösti aus, jedoch nicht ganz schweizerisch, vor allem wegen der Portionengrösse nicht. Der Lachs dazu ist Klasse. Sehr schön knusprig sieht Deine Rösti aus, jedoch nicht ganz schweizerisch, vor allem wegen der Portionengrösse nicht. Der Lachs dazu ist Klasse.

]]> Von: Kerstin http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2195 Kerstin Sat, 23 Jan 2010 15:44:16 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2195 Ich liebe liebe liebe Rösti und Deine Vorgehensweise sollte leicht nachvollziehbar sein. Siehst Du, wie das Rezept gerade auf meine To-Do-Liste hüpft? Grüssle von Kerstin Ich liebe liebe liebe Rösti und Deine Vorgehensweise sollte leicht nachvollziehbar sein. Siehst Du, wie das Rezept gerade auf meine To-Do-Liste hüpft?

Grüssle von Kerstin

]]> Von: Buntköchin http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2192 Buntköchin Sat, 23 Jan 2010 15:12:15 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2192 @Milliways: Ja, ausruhen ist immer wichtig. ;-) @Evi: Ich auch. Ganz was Leckeres! @Arthurs Tochter: Onlinewerbung hat großes Zukunftspotenzial. ;-) @Isi: Kartoffelreiben stärkt die Unterarmmuskeln. Das ist sozusagen ein Fitness-Programm. ;-) @Lamiacucina: Ja, danke fürs Raussuchen, ich habe mich in deiner großen Küche verirrt und das musste alles ganz schnell gehen. Da war meine Recherche etwas mangelhaft. @Alissa: Danke für die Wünsche. @Nathalie: Ha, ha, kenne ich, ist mir auch schon öfter passiert. @Eva: Ich galube, das mögen recht viele. :-) @Schnuck: Ja, die sind dünn und knusprig. Mein nächstes Rösti mache ich mal in riesig, monstermäßig. Mal sehen wie das wird. @Hannes: Ja, ein sehr angenehmes Essen. @Alex: Spargel – hätte ich auch mal wieder Lust drauf. Oje, das dauert noch so lange. @Milliways: Ja, ausruhen ist immer wichtig. ;-)
@Evi: Ich auch. Ganz was Leckeres!
@Arthurs Tochter: Onlinewerbung hat großes Zukunftspotenzial. ;-)
@Isi: Kartoffelreiben stärkt die Unterarmmuskeln. Das ist sozusagen ein Fitness-Programm. ;-)
@Lamiacucina: Ja, danke fürs Raussuchen, ich habe mich in deiner großen Küche verirrt und das musste alles ganz schnell gehen. Da war meine Recherche etwas mangelhaft.
@Alissa: Danke für die Wünsche.
@Nathalie: Ha, ha, kenne ich, ist mir auch schon öfter passiert.
@Eva: Ich galube, das mögen recht viele. :-)
@Schnuck: Ja, die sind dünn und knusprig. Mein nächstes Rösti mache ich mal in riesig, monstermäßig. Mal sehen wie das wird.
@Hannes: Ja, ein sehr angenehmes Essen.
@Alex: Spargel – hätte ich auch mal wieder Lust drauf. Oje, das dauert noch so lange.

]]> Von: Alex http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2190 Alex Sat, 23 Jan 2010 14:44:30 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2190 Diese Kombi liebe ich, gibt es oft auch bei mir. In der Spargelzeit mische ich dann Kartoffeln und Spargel. Passt auch wunderbar zu Lachs. Diese Kombi liebe ich, gibt es oft auch bei mir. In der Spargelzeit mische ich dann Kartoffeln und Spargel. Passt auch wunderbar zu Lachs.

]]> Von: Hannes http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2188 Hannes Sat, 23 Jan 2010 09:52:47 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2188 Ein perfektes Rösti, mit dem Lachs zusammen eines meiner Lieblinge :-) Ein perfektes Rösti, mit dem Lachs zusammen eines meiner Lieblinge :-)

]]> Von: Schnick Schnack Schnuck http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2187 Schnick Schnack Schnuck Sat, 23 Jan 2010 08:22:10 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2187 Knusprigdünn, die sehen gut aus! Knusprigdünn, die sehen gut aus!

]]> Von: Eva http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2186 Eva Sat, 23 Jan 2010 07:58:50 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2186 Rösti mit Räucherlachs - auch bei uns gerne gegessen!! Rösti mit Räucherlachs – auch bei uns gerne gegessen!!

]]> Von: Nathalie http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2185 Nathalie Sat, 23 Jan 2010 00:29:36 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2185 Auch bei mir gabs das letzte Woche - bald bei mir im Blog zu finden. Auch bei mir gabs das letzte Woche – bald bei mir im Blog zu finden.

]]> Von: alissa http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2184 alissa Fri, 22 Jan 2010 20:02:15 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2184 Herzlichen Glückwunsch - toll die sind wirklich perfekt.. Herzlichen Glückwunsch – toll die sind wirklich perfekt..

]]> Von: lamiacucina http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2183 lamiacucina Fri, 22 Jan 2010 18:21:24 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2183 Perfekt, besser findest Du das bei mir nicht, aber Du findest :-) Perfekt, besser findest Du das bei mir nicht, aber Du findest :-)

]]> Von: Isi http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2182 Isi Fri, 22 Jan 2010 17:39:40 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2182 Ich liebe das auch. Mache ich nicht so oft, da ich meist zu faul zum reiben bin ;-) Ich liebe das auch. Mache ich nicht so oft, da ich meist zu faul zum reiben bin ;-)

]]> Von: Arthurs Tochter http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2181 Arthurs Tochter Fri, 22 Jan 2010 15:51:38 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2181 super Werbung - habe schon angebissen! :) Schönes Wochenende und lg! super Werbung – habe schon angebissen! :)
Schönes Wochenende und lg!

]]> Von: Evi http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2180 Evi Fri, 22 Jan 2010 15:28:35 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2180 Ich liebe Kartoffel-Rösti und dann auch noch mit Lachs... Super Kombination! Ich liebe Kartoffel-Rösti und dann auch noch mit Lachs… Super Kombination!

]]> Von: Milliways http://www.buntcooking.com/hauptgang-fisch/kartoffel-rosti-mit-raucherlachs.php#comment-2179 Milliways Fri, 22 Jan 2010 14:59:41 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=2108#comment-2179 Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen. Lecker! Ob Rösti oder Kartoffel-Puffer, so mag ich sie am liebsten! Leider gibt es das viel zu selten bei uns... das Schlafzimmer liegt einfach zu dicht an der Küche ;-) Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen. Lecker! Ob Rösti oder Kartoffel-Puffer, so mag ich sie am liebsten! Leider gibt es das viel zu selten bei uns… das Schlafzimmer liegt einfach zu dicht an der Küche ;-)

]]>