Kürbis-Gulasch
Jetzt ist die beste Zeit für ein herzhaftes Kürbis-Gulasch. Die gesunde Alternative zum klassischen Gulasch steht dem fleischigen Bruder geschmacklich in nichts nach. Oranger wird’s auf unseren...
HAUPTGANG – GEMÜSE
Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce | Gewinnspiel
Gesunde, köstliche Küche, die wunderbar schmeckt! Das klingt doch wirklich verlockend. Auch ernährungsbewusste Schnellküche kann eine Freude für die Augen sein! Wer Fotos in Kochbüchern wichtig...
Zucchinipuffer
Nicht nur Vegetarier lieben diese sommerliche Köstlichkeit, die recht einfach in der Zubereitung ist und sich hervorragend als leichtes Gericht eignet. Die besondere Note ergibt sich durch das...
Linsen-Auberginen-Gratin
Ein vegetarisches Gericht mit Charakter, das ich bei Schnuppschnüss unter der Bezeichnung Linsen-Moussaka fand und...
Ofen-Gemüse im Fladenbrot
Diese Woche ist für mich relativ fleischfrei verlaufen. Da meine Versuchspersonen ziemlich süchtig nach tierischem Eiweiß sind, musste ich immer wieder neue Varianten finden, die Mahlzeiten bei den...
Nachgekocht: Kartoffel-Bärlauch-Gratin
Nachdem Hüttenhilfe mein Bärlauchpesto nachgekocht hat, ist mir aufgefallen, dass es nun endlich Zeit wird meinen Beitrag zum
Ratatouille-Couscous mit Sauerrahm
Endlich ist es soweit – die erste Grillerei hat sich angekündigt! Zur Premiere musste eine besondere Beilage her. Da meine immerfleischfressenden Mitbewohner gerne vegetarische Gerichte als Beilage...
Hausgemachtes Bärlauchpesto
Endlich ist es soweit – die Bärlauchsaison ist da. Schnell das Waldkörbchen geschnappt und ab geht’s in die Natur. Aber Vorsicht: Maiglöckchenblätter schauen ähnlich aus und ihr Verzehr endet...
Frankfurter Grüne Soße
Die Kräuter für dieses geniale Gericht kauft man traditionell in der Frankfurter Kleinmarkthalle. Die Zusammenstellung der Zutaten ist eine eigene Wissenschaft über die man in Hessen stundenlang...
Dinkelgemüsepizza
Dinkelpizza – hier kommt ein Rezept, das glücklich macht! Während meiner jahrelangen Weizenallergie war dieses Gericht immer das absolute Highlight. Wenn das gute Stück saftig dampfend auf meinem...