Heringssalat | Heringsschmaus
Opernball in Wien! Ein Ereignis, das mich immer daran erinnert, einen Heringsschmaus anzusetzen. Nicht dass ich mit der Seitenblicke-Gesellschaft übers Parkett schweben würde, aber dennoch bietet sich...
HAUPTGANG – FISCH
Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs
Heute ist mein Glückstag! Ich produzierte zum ersten Mal Rösti aus rohen Kartoffeln und sie gelangen perfekt. Eigentlich war ich auf eine Schlappe eingestellt, da ich schon ein paar Mal in Restaurants...
Naan Pizza Tonno
Nigella Lawson bastelt sich aus Naan einfach eine Pizza Funghi. Eine geniale Idee, die ich unbedingt aufgreifen musste. Da ich Tiefkühlpizza strengstens boykottiere, sah ich hier eine Möglichkeit...
Pasta mit Meeresfrüchten
Chiliiiiiiii! Bei manchen Wörtern hat man sofort lodernde Flammen vor Augen. So ging es mir, als ich begeistert auf das feine
Frittata mit Lachs und Spinat
Ein schnelles Gericht für Liebhaber der mediterranen Küche – die Frittata. Lässt sich unendlich variieren, verunglückt so gut wie nie und heißt jede Art von Zutaten herzlich willkommen. Meine...
Fisch mit Parmesan-Kruste
Wenn sich die Kühlschranktür öffnet und der Blick in unendliche Leere schweift, ist es soweit: ein Geschmackskunstwerk aus quadratischen Fischblöcken und Parmesan kündigt sich an! Tiefkühlfisch als...
Riesen-Garnelen auf Zitronen-Spinat-Pasta
Da lagen sie nun ganz einsam in meinem Kühlschrank. Sechs Riesengarnelen, die mich erwartungsvoll anblickten. In der Hoffnung sich auf einem hübsch dekorierten Pasta-Bett dekorativ in Szene zu setzen...
Spaghetti mit Tunfischsoße
Erster Sonnentag in Wien! Nix wie raus auf den Balkon und Italien spielen. Der Salatverweigerer dreht laut Adriano Celentano auf, baut die Sommerszene zusammen und schreit am Ende laut: „PASTA!“...