Fladenbrot Rezept Schnell und einfach: Diese handlichen Fladen-Minis passen zu vielen verschiedenen Gelegenheiten. Ob beim Grillen oder als Snack, Füllungen verschiedener Art fühlen sich in diesen handlichen Fladenbroten am richtigen Platz. Auch geeignet als „Raumgeruch“: Der köstliche Brotduft [...] mehr
Piadina Rezept Die Piadina war früher eigentlich ein Arme-Leute-Essen, das in der Region Emilia Romagna bereits um 1.200 vor Christus bekannt war. Doch auch heute erfreut sich diese einfache aber schmackhafte Mahlzeit dort und in aller Welt sehr [...] mehr
Focaccia Rezept Focaccia ist mit eines der ältesten Brotsorten Italiens. Es geht zurück bis auf die Etrusker und stammt aus dem nordwestlichen Küstenbereich Italiens, aus Liguirien. Focaccia ist als solches nicht als Beilage anzusehen, sondern als eigenständige Zwischenmahlzeit [...] mehr
Ciabatta Rezept Das Ciabatta ist ein typisches italienisches Brot, welches vor allem frisch sehr lecker schmeckt. Mit etwas Geduld kann man dieses prima zubereiten. Um dieses selbst herzustellen, sind zwei Teige nötig – ein Vorteig und ein Hauptteig. [...] mehr