Kommentare zu: Preiselbeer-Konfitüre Rezept http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php Wed, 28 Dec 2011 21:33:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Von: Sven http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1376 Sven Thu, 15 Oct 2009 15:13:13 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1376 Hallo! Auf Grund unser Beruf(ung) beschäftigen wir uns ja viel mit Marmelade und Fruchtaufstrichen. Versuch mal Preiselbeere mit einem Guten Schuss Amaretto. Das harmoniert super als Marmelade. Das ist eine Marmelade die wir wahrsch. bald in unser Programm aufnehmen. Sehr lecker ( Gestern versucht ) : Feige mit Orange ( frischen Saft mit viel Fleisch ) und einen guten und weichen Whisky. Zu Teilen: 60/20/10% Vor allem zu erst den Zucker karamellisieren lassen, Feigen dazu und mit dem Orangensaft ablöschen und einkochen. Den Whiskey erst 1min. vor dem Abfüllen hinzugeben. TRAUMHAFT! So entstehen alle unsere Marmeladen. Erschreckend ist nur das von 5 Versuchen 3-4 nicht schmecken. Zugegeben wagen wir uns auch an etwas verrückte kompositionen ;-) Grüsse Sven Hallo!

Auf Grund unser Beruf(ung) beschäftigen wir uns ja viel mit Marmelade und Fruchtaufstrichen.
Versuch mal Preiselbeere mit einem Guten Schuss Amaretto.
Das harmoniert super als Marmelade.
Das ist eine Marmelade die wir wahrsch. bald in unser Programm aufnehmen.
Sehr lecker ( Gestern versucht ) :
Feige mit Orange ( frischen Saft mit viel Fleisch ) und einen guten und weichen Whisky.
Zu Teilen: 60/20/10%
Vor allem zu erst den Zucker karamellisieren lassen, Feigen dazu und mit dem Orangensaft ablöschen und einkochen.
Den Whiskey erst 1min. vor dem Abfüllen hinzugeben.
TRAUMHAFT!
So entstehen alle unsere Marmeladen.
Erschreckend ist nur das von 5 Versuchen 3-4 nicht schmecken.
Zugegeben wagen wir uns auch an etwas verrückte kompositionen ;-)

Grüsse

Sven

]]> Von: Buntköchin http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1266 Buntköchin Sun, 04 Oct 2009 12:24:22 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1266 @Mestolo: Wenn einer monatelang in den Sommer entschwindet, braucht er sich nicht wundern, dass die Kochliste endlos lang wird. ;-) @Kerstin: Die gibts im Moment auf jeden Fall in der Kleinmarkthalle, falls du da mal vorbeikommst. Da kann man auch ganz schön frühstücken. Habe ich noch nie gemacht, soll aber ein Klassiker sein, da am Samstag Frühstücken zu gehen. Naja, habe ich noch nie gemacht, vielleicht ist es auch doof mit Krawatten und so. ;-) Grüße dich auch ganz lieb, Buntköchin @Alex: Dann hole dir doch gleich 2 kg Beeren und du kannst dich darin eingraben. Dann bist du sicher sehr glücklich. ;-) @Mestolo: Wenn einer monatelang in den Sommer entschwindet, braucht er sich nicht wundern, dass die Kochliste endlos lang wird. ;-)
@Kerstin: Die gibts im Moment auf jeden Fall in der Kleinmarkthalle, falls du da mal vorbeikommst. Da kann man auch ganz schön frühstücken. Habe ich noch nie gemacht, soll aber ein Klassiker sein, da am Samstag Frühstücken zu gehen. Naja, habe ich noch nie gemacht, vielleicht ist es auch doof mit Krawatten und so. ;-) Grüße dich auch ganz lieb, Buntköchin
@Alex: Dann hole dir doch gleich 2 kg Beeren und du kannst dich darin eingraben. Dann bist du sicher sehr glücklich. ;-)

]]> Von: barcalex http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1264 barcalex Sun, 04 Oct 2009 09:30:17 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1264 Ein Wienerschnitzel ohne Preiselbeeren geht für mich eigenltich gar nicht. Kein Ketchup dieser Welt kann das ersetzen. Leider wird bei mir kein Glas dieser leckeren Konfitüre besonders alt, ich verwende das in verschwenderischen Mengen ... an selber machen hab ich aber BIS JETZT noch nie gedacht. Ein Wienerschnitzel ohne Preiselbeeren geht für mich eigenltich gar nicht. Kein Ketchup dieser Welt kann das ersetzen. Leider wird bei mir kein Glas dieser leckeren Konfitüre besonders alt, ich verwende das in verschwenderischen Mengen … an selber machen hab ich aber BIS JETZT noch nie gedacht.

]]> Von: Kerstin http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1261 Kerstin Sun, 04 Oct 2009 07:33:37 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1261 Hmm, ich mag Preiselbeeren am liebsten zu Wild. Habe die Konfitüre aber noch nie selbst gemacht. Just in diesem Moment wüsste ich auch gar nicht, wo ich diese herbekommen könnte - ich muß wohl mal Ausschau halten. Wenn ich welche finde, dann werde ich dein Rezept sicher ausprobieren ;-) Sei lieb gegrüßt von Kerstin Übrigens, Mestolo hat recht: Das Foto ist mal wieder spitze! Hmm, ich mag Preiselbeeren am liebsten zu Wild. Habe die Konfitüre aber noch nie selbst gemacht. Just in diesem Moment wüsste ich auch gar nicht, wo ich diese herbekommen könnte – ich muß wohl mal Ausschau halten.

Wenn ich welche finde, dann werde ich dein Rezept sicher ausprobieren ;-)

Sei lieb gegrüßt von Kerstin

Übrigens, Mestolo hat recht: Das Foto ist mal wieder spitze!

]]> Von: Mestolo http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1259 Mestolo Sat, 03 Oct 2009 19:32:05 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1259 Frische Preiselbeeren habe ich auch noch nie verwendet, wie so vieles. Ich muss noch 100 Jahre alt werden, um all' die tollen Sachen zu testen. Und wie immer - hervorragendes Foto! Frische Preiselbeeren habe ich auch noch nie verwendet, wie so vieles. Ich muss noch 100 Jahre alt werden, um all’ die tollen Sachen zu testen.
Und wie immer – hervorragendes Foto!

]]> Von: Buntköchin http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1258 Buntköchin Sat, 03 Oct 2009 11:57:19 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1258 @Tobias: Ich kann mir ehrlichgesagt auch nicht vorstellen, dass du in Griechenland Preiselbeeren bekommst. Vielleicht auf einem Großmarkt in Athen. Ist wohl eher Glückssache. @kochend-heiss: In München gibt es sicher welche. Achte mal drauf. Die haben im Moment Saison. Die kleinen Beerenkörchen übersieht man recht schnell. @Alex: Die sind recht hübsch, bevor sie verkocht werden. Da hast du gleich feine Fotoobjekte. @Mic: Versuchs mal, es lohnt sich. @Tobias: Ich kann mir ehrlichgesagt auch nicht vorstellen, dass du in Griechenland Preiselbeeren bekommst. Vielleicht auf einem Großmarkt in Athen. Ist wohl eher Glückssache.
@kochend-heiss: In München gibt es sicher welche. Achte mal drauf. Die haben im Moment Saison. Die kleinen Beerenkörchen übersieht man recht schnell.
@Alex: Die sind recht hübsch, bevor sie verkocht werden. Da hast du gleich feine Fotoobjekte.
@Mic: Versuchs mal, es lohnt sich.

]]> Von: Mic http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1254 Mic Sat, 03 Oct 2009 09:50:04 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1254 Das klingt ja lecker, muss ich mal testen. Ich liebe Preiselbeeren Das klingt ja lecker, muss ich mal testen. Ich liebe Preiselbeeren

]]> Von: Alex http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1252 Alex Sat, 03 Oct 2009 08:16:56 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1252 Habe hier selten frische Preiselbeeren gesehen, muss mal direkt danach fragen. Das Rote des Foto ist hypnotiesierend. Toll Habe hier selten frische Preiselbeeren gesehen, muss mal direkt danach fragen. Das Rote des Foto ist hypnotiesierend. Toll

]]> Von: kochend-heiss http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1250 kochend-heiss Sat, 03 Oct 2009 07:50:07 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1250 Mag ich auch sehr, vorallem zu Käse. Aber wo bekomme ich die Preiselbeeren her? Einfach zur Obst- und Gemüsefrau gehen? Mag ich auch sehr, vorallem zu Käse. Aber wo bekomme ich die Preiselbeeren her? Einfach zur Obst- und Gemüsefrau gehen?

]]> Von: tobias kocht! http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1249 tobias kocht! Fri, 02 Oct 2009 23:51:12 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1249 Preiselbeeren, das hatte ich schon lange nicht mehr. Mal sehen ob ich hier welche finde für selbstgemachte Konfitüre. Wird vermutlich eher schwierig. Preiselbeeren, das hatte ich schon lange nicht mehr. Mal sehen ob ich hier welche finde für selbstgemachte Konfitüre. Wird vermutlich eher schwierig.

]]> Von: Buntköchin http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1248 Buntköchin Fri, 02 Oct 2009 17:00:52 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1248 @Alissa: Bügelgläser sind echt was Tolles. Ich kann gar nicht genug davon sammeln. @Kirsten: Uuuuuuh! :-) @Arthurs Tochter: Zu deinen Apfelküchlein wäre es sicher perfekt. Und es macht auch nicht viel Arbeit. Lohnt sich also. @Alissa: Bügelgläser sind echt was Tolles. Ich kann gar nicht genug davon sammeln.
@Kirsten: Uuuuuuh! :-)
@Arthurs Tochter: Zu deinen Apfelküchlein wäre es sicher perfekt. Und es macht auch nicht viel Arbeit. Lohnt sich also.

]]> Von: Arthurs Tochter http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1246 Arthurs Tochter Fri, 02 Oct 2009 14:05:20 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1246 Ich gestehe - das ist so ein Lebensmittel, dass ich immer nur fertig kaufe. Dein Rezept macht mir Lust, sie endlich mal selber zuzubereiten... Wo ich doch so ein schönes Rezept für Gebackene Apfelküchlein mit Preiselbeereis gebloggt habe, da wird es dann wohl Zeit für mich... Ich gestehe – das ist so ein Lebensmittel, dass ich immer nur fertig kaufe. Dein Rezept macht mir Lust, sie endlich mal selber zuzubereiten… Wo ich doch so ein schönes Rezept für Gebackene Apfelküchlein mit Preiselbeereis gebloggt habe, da wird es dann wohl Zeit für mich…

]]> Von: Kirsten http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1245 Kirsten Fri, 02 Oct 2009 12:50:04 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1245 Jede Zutat allein ist schon sehr fein - aber die Kombination übertrifft alles!!! Jede Zutat allein ist schon sehr fein – aber die Kombination übertrifft alles!!!

]]> Von: alissa http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1244 alissa Fri, 02 Oct 2009 06:37:14 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1244 lecker lecker.... ich muss mir auch wieder so schöne Bügelgläser besorgen... ich werde mich heute dranmachen... schöner Beitrag!! lecker lecker…. ich muss mir auch wieder so schöne Bügelgläser besorgen… ich werde mich heute dranmachen… schöner Beitrag!!

]]> Von: Buntköchin http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1238 Buntköchin Thu, 01 Oct 2009 10:40:49 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1238 @Hao: Oh, schön! Ein unsichtbarer Leser wird sichtbar. Das freut mich wirklich besonders. Danke für das nette Lob. :-) @Hannes: Rotwein ist immer super, gell? ;-) @Hao: Oh, schön! Ein unsichtbarer Leser wird sichtbar. Das freut mich wirklich besonders. Danke für das nette Lob. :-)
@Hannes: Rotwein ist immer super, gell? ;-)

]]> Von: Hannes http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1237 Hannes Thu, 01 Oct 2009 10:35:02 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1237 Schön mit dem O-Saft, Rotwein auch dabei, SUPER LECKER! Schön mit dem O-Saft, Rotwein auch dabei, SUPER LECKER!

]]> Von: Hao http://www.buntcooking.com/ans-eingemachte/preiselbeer-konfiture.php#comment-1235 Hao Thu, 01 Oct 2009 10:31:45 +0000 http://www.buntcooking.com/?p=1149#comment-1235 Ich darf mich dies Mal als erster bei Ihnen bedanken für die tolle Rezepte. Sie sind super und vor allem für Kochamateure wie mich sehr lecht zu verstehen! Und die hübschen Bilder, die können bei einem einfach die Lust auf kochen aufwecken, sowie bei mir der Fall war. Danke schön! I am a Big Fan! lg Ich darf mich dies Mal als erster bei Ihnen bedanken für die tolle Rezepte.

Sie sind super und vor allem für
Kochamateure wie mich sehr lecht zu verstehen!

Und die hübschen Bilder, die können bei einem einfach die Lust auf kochen aufwecken, sowie bei mir der Fall war.

Danke schön! I am a Big Fan!

lg

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