Kommentare zu: Feigenmarmelade mit Walnüssen

Von: Brunch « Entegutallesgut

Brunch « Entegutallesgut — Tue, 17 Nov 2009 15:39:49 +0000

[...] – klassisches Frühstück (Guglhupf von Gerlinde oder Butterstriezel von Dandu, Butter, Aufstrich, Marmelade von buntköchin, ein Eiergericht (ich liebe Eier Benedectine – sind aber zu aufwendig für so [...]

Von: zorra

zorra — Fri, 13 Nov 2009 18:11:57 +0000

Oh, danke für dieses Rezept. Es ist gespeichert für nächstes Jahr, wenn unser Feigenbaum hoffentlich wieder eine Feigenschwemme hergibt.

Von: Buntköchin

Buntköchin — Fri, 30 Oct 2009 08:25:44 +0000

@Barbara: Mit den Nüssen passt es echt genial auf den Käseteller.
@Alex: Seine Nachbarn kann man sich ja leider nicht aussuchen. Ich hätte gerne Nachbarn mit riesigen Beerenhecken. Vielleicht sollte ich mal eine Anzeige aufgeben.
@Gourmet: Süß auf jeden Fall und bei jedem Wetter.
@Arthurs Tochter. Die getrockneten finde ich auch nicht so gut. Das ist schon extrem süß.
@Kochschlampe: Kenne ich, wenn die Ärme immer länger werden. Ich hätte dann auch keine mehr gekauft. Das wartet ja auch bis nächstes Jahr auf dich.
@Mestolo: Ich mache das auch nächstes Jahr mal.
@Kerstin: Korsika ist wunderschön. Kann ich dir nur empfehlen, außer dass es teuer ist, gibt’s da nix zu meckern.
@kochend-heiß: Die meisten kochen halt doch im Sommer ein. Bei uns hat das ja eher Experimentiercharakter als Haltbarmachen für den Winter. Seltsam, mit dem Zucker, den kann man doch ewig lagern, vielleicht verwendet sie den Platz vom Gelierzucker im Winter für etwas Aktuelleres.

Von: kochend-heiss

kochend-heiss — Thu, 29 Oct 2009 21:30:28 +0000

Gute Idee, aus den Feigen eine Marmelade zu machen. Allerdings hatte ich kürzlich das Problem, Gelierzucker zu bekommen. Die Verkäuferin sagte nur knapp: die Einkochzeit ist doch vorbei. Hab mir nur gedacht: nicht für die Foodblogger!

Von: Kerstin

Kerstin — Wed, 28 Oct 2009 16:36:43 +0000

Das hört sich toll an – nach Korsika wollte ich auch schon immer mal. Mal sehen, wann es mich dorthin verschlägt.

Lecker lecker, ich liebe ja Feigen

Danke für das schöne Rezept und liebe Grüße von Kerstin

Von: Mestolo

Mestolo — Wed, 28 Oct 2009 13:06:03 +0000

Ein Kilo Mann )
Sieht gut aus und schmeckt sicher auch. Ich würde auch die Variante mit gerösteten Nüssen probieren.

Von: KochSchlampe

KochSchlampe — Wed, 28 Oct 2009 11:41:49 +0000

@ Buntköchin: es gab noch an exakt einem Stand Feigen, aber da war ich dann schon zu sehr mit anderem Kram eingedeckt… ich wollte nicht noch mehr tragen müssen.

Von: Arthurs Tochter

Arthurs Tochter — Wed, 28 Oct 2009 11:21:56 +0000

lecker lecker, ich mag Feigen in jeder Form, es sei denn, sie sind getrocknet. Aber in Senf, Balsamico oder Marmelade – jederzeit!

Von: gourmet

gourmet — Wed, 28 Oct 2009 06:26:53 +0000

Au schööön süüüüß. Lecker zum Frühstück, gerade bei diesem M…wetter hier in Köln

Von: Alex

Alex — Wed, 28 Oct 2009 06:19:06 +0000

Früher hat der Nachbar mir immer all die Feigen seines Feigenbaums geschenkt. Sie mochten sie nicht und ich konnte tolle Marmelade kochen. Dann ist der Nachbar leider umgezogen und die neuen mögen anscheinend selber Feigen Im Supermarkt ist die Qualität hier meistens nicht so doll, manchmal habe ich Glück beim türkischen Supermarkt. Feigen und Käse gehören einfach zusammen. Super Foto … wollte ich nur mal wieder sagen

Von: Barbara

Barbara — Tue, 27 Oct 2009 16:27:57 +0000

Unser Feigenbaum trägt irgendwie nichts… Aber Feigen und Marmelade davon sind klasse. Schön auch die Idee mit den Nüssen, das kannte ich noch nicht.

Von: Buntköchin

Buntköchin — Tue, 27 Oct 2009 10:11:00 +0000

@Susa: Mit gerösteten Nüssen habe ich es noch nie gemacht. Ist sicher auch sehr lecker.
@Evi: Zur Not kannst du die Feigen auch natur essen. Schmeckt auch sehr gut.
@Hannes: Wenn ich mir das nächste Mal ein Kilo Mann kaufe, werde ich deinen Rat beherzigen.
@Pregas: Freut mich, dass es euch gefällt.
@Lamiacucina: Ja, da sind doch Nüsse drin und die kann man auch rösten.
@Kochschlampe: Mein Nachbar hat mir die letzten von seinem Feigenbaum gegeben, aber auf dem Markt müsste es doch noch welche geben. Glaube ich, weiß ich aber nicht genau.
@Eva: Ja, dann mach doch auch mal.

Von: Eva

Eva — Tue, 27 Oct 2009 09:03:19 +0000

Feigenmarmelade…noch nie gemacht, warum eigentlich nicht, wo ich doch Feigen so gerne esse?

Von: KochSchlampe

KochSchlampe — Tue, 27 Oct 2009 08:45:58 +0000

na, dann muss ich doch mal sehen, ob es heute auf dem Markt noch Feigen gibt.
Irgendwie habe ich die dumpfe Vermutung, dass es leider keine mehr geben wird.

Von: Susa

Susa — Tue, 27 Oct 2009 08:20:49 +0000

@Robert: ja, habe ich mit Mandeln in Aprikosenmarmelade ausprobiert und befand es als gut.

Von: lamiacucina

lamiacucina — Tue, 27 Oct 2009 06:14:19 +0000

der Kommentar von Susa verwirrt mich. Geröstete Nüsse verwenden ?

Von: PREGAS

PREGAS — Mon, 26 Oct 2009 16:20:22 +0000

hallo und servus,

wir müssen echt sagen, ein sehr guter blog. wir werden sicherlich noch oft kommen und schauen

vielen dank

PREGAS

Von: Hannes

Hannes — Mon, 26 Oct 2009 15:43:21 +0000

Der Rat die Feigen vorher zu testen ist sehr gut, das ist wie beim Mann auch.
Er kann gut aussehen…..aber mit einem fadigen Geschmack isses dann net )

Eine wunderbare Feigenmarmelade hast Du da gemacht. Mit dem Rum sicher ein Highlight!

Von: Evi

Evi — Mon, 26 Oct 2009 15:06:57 +0000

Die letzten Male im Supermarkt bin ich an frischen Feigen vorbeigelaufen und hab mir jedes Mal überlegt, ob ich welche mitnehmen soll. Nur wusste ich nicht, was ich damit machen soll. Nächstes Mal landen sie auf jeden Fall im Einkaufswagen!

Von: Susa

Susa — Mon, 26 Oct 2009 15:02:23 +0000

Da hatte ich die Feigensaison wohl zu früh für beendet erklärt, das Rezept hört sich zu gut an. Geröstete Nüsse finde ich besonders fein in Marmelade.