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Kochrezepte, Rezepte, Kochideen

Kroketten Rezept

Kroketten

Kroketten Wenn Sie Kroketten bisher nur als Fertig-Produkt aus der Tiefkühltruhe kennen, dann wird es höchste Zeit, dass sich das ändert. Es ist gar nicht […]

Sizilianische Tomatensoße Rezept

Sizilianische Tomatensoße

Sizilianische Tomatensoße Für diese köstliche Sizilianische Tomatensoße werden zuerst die frischen Tomaten gewaschen, entkernt und und in Würfel geschnitten. Alternativ können für dieses leckere Gericht […]


Apfelrosen Rezept

Apfelrosen

Apfelrosen Heute hatte ich ein Paket der Firma Kanzi in der Post, die mir einige Äpfel plus „Zubehör“ geschickt haben. Ehrlich gesagt kannte ich die […]

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise Die Sauce Hollandaise (holländische Soße) zählt zu den Basissoßen der klassischen französischen Küche. Ein experimentierfreudiger Meister am Herd soll sie etwa Mitte des […]

Hefezopf Rezept

Hefezopf

Hefezopf Zunächst werden Milch, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Öl zu einer einheitlichen Masse vermischt und etwa auf Handwärme erwärmt. Alternativ dazu kann auch die […]

Das hartgekochte Rührei

Das hartgekochte Rührei

Es klingt nach einer Erfindung, die niemand braucht – und dennoch wollen sie scheinbar alle haben: Insgesamt 3.620 verschiedene Investoren haben zusammen über 100.000 US-Dollar […]

Frank Rosin

Frank Rosin

Natürlich war noch nicht jeder in Rosins Restaurant, aber fast jeder kennt den beliebten deutschen Starkoch aus dem Fernsehen. Die Liebe zu allem, das mit […]

Steffen Henssler

Steffen Henssler

Die Anfänge Steffen Henssler, geboren am 27. September 1972, gehört zu den wohl bekanntesten und beliebtesten TV- Köchen Deutschlands. In Neuenbürg, einer Kleinstadt im Schwarzwald […]

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat

Schwäbischer Kartoffelsalat Zunächst müssen Sie die Kartoffeln kochen. Nehmen Sie zu diesem Gericht am besten Pellkartoffeln, die schmecken einfach besser und lassen sich leicht verarbeiten. […]

Bulgursalat Rezept

Bulgursalat

Bulgursalat Bulgur wird vornehmlich aus Hartweizen hergestellt und ist als eines der Grundnahrungsmittel aus der orientalischen Küche nicht wegzudenken. Für Bulgur werden die geernteten Weizenkörner […]

Erdbeerbowle Rezept

Erdbeerbowle

Erdbeerbowle Zunächst müssen Sie die Erdbeeren waschen und von Blättern und Stielen befreien. Jetzt halbieren oder vierteln Sie die Früchte. Geben Sie die Erdbeeren in […]

Caipirinha Bowle Rezept

Caipirinha Bowle

Caipirinha Bowle Brasilien weckt in jedem von uns viele Assoziationen: lange Strände, rassige Frauen, Karneval in Rio, der weltberühmte Zuckerhut und nicht zuletzt der Caipirinha […]

Italienischer Nudelsalat Rezept

Italienischer Nudelsalat

Italienischer Nudelsalat Kochen Sie zuerst die Nudeln und schrecken Sie diese mit kaltem Wasser ab. Dann bräunen Sie die Pinienkerne in einer Pfanne leicht an. […]

Rotes Hähnchencurry Rezept

Rotes Hähnchencurry

Rotes Hähnchencurry Bei der Zubereitung des Rotes Hähnchencurry (Gaeng Ped Gai) beginnt man am Besten mit der Vorbereitung von Fleisch und Gemüse. Zuerst das Hähnchenbrustfilet […]

Hühnchen Tikka Rezept

Hühnchen Tikka

Hühnchen Tikka Zuerst hacken Sie den Ingwer klein und geben ihn in eine Schüssel. Danach zerdrücken Sie den Knoblauch und geben ihn zusammen mit dem […]

Zucchini Auflauf Rezept

Zucchini Auflauf

Zucchini Auflauf Schneiden Sie den Knoblauch und die Zwiebeln in kleine Stücke und dünsten Sie diese , in wenig Fett, glasig an. Dann geben Sie […]